這麼熱的天還排隊買奶茶?自制奶茶,瞭解一下

今天有一條熱搜不知道你們看了沒有,內容是“周杰倫超話影響力破億”,周杰倫成為第一位超話影響力破億的藝人,說起周杰倫就不得不提起他的歌,作為一個歌手,周杰倫的歌真的受到非常非常多人的喜愛,我最喜歡他那首《聽媽媽的話》,因為我覺得這首歌非常的溫柔,他對媽媽的感情也傾訴在這首歌的字裡行間。

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我們喜歡聽周董的歌,周董喜歡喝奶茶。周杰倫喜歡喝奶茶好像很多網友都知道哈哈,我記得是周董即使是到了需要減肥的時候也絕對不肯戒掉奶茶,記者好幾次都排到周董當街喝奶茶的照片。我想但凡是有喝過奶茶的人都沒有辦法拒絕奶茶的誘惑。

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我是在大學二年級的時候入了奶茶的坑,在之前我是能夠奶茶放於前而面不改色的人。那是一個太陽隱匿、月亮當空的夜晚,我在籃球課上認識了一個溫柔秀氣的女同學,下課後,她邀我去逛街,我恰巧沒帶錢,她慷慨的購買了一杯奶茶送我。就這樣一杯奶茶使我收穫了一段美好奇妙的友誼,一杯奶茶也見證了我走向肥宅的坎坷之路。

在大學,隨便遛個彎能經過好幾個奶茶店,你的腳總會不由自主的踏進一個店裡。

珍珠奶茶是在五花八門的奶茶種類中,我最喜歡的一種,它簡單而且好喝。今天我就教給大家怎麼在家裡面自制好喝的珍珠奶茶。

珍珠奶茶

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準備材料:

紅茶茶葉10克(或者可以用紅茶茶包)、木薯澱粉50克、紅糖20克、白砂糖15克、小袋裝純牛奶3袋、水50克、細紗布

製作過程

1、將紅糖加入水中,用中火加熱直至紅糖融化,馬上將木薯澱粉倒入煮熟的紅糖水中。轉小火,迅速攪拌成團後關火。

2、將木薯粉團揉成黃豆大小的小球,放入灑了少許木薯澱粉的盤子裡。

3、再往鍋里加水,煮開後放入黃豆大小的木薯粉團,煮5到10分鐘,直到木薯粉團顏色變深,浮上水面,關火。將煮好的木薯粉團倒入盛有涼白開的容器中備用。

4、將奶鍋乾燥,倒入白糖,使之融化成琥珀色。

5、將3袋小包純牛奶倒入鍋中,放入茶葉,用木棍捻茶葉(也可以買茶包,將泡好的茶包倒入攪拌),用小火煮。

6、煮至奶茶不再改變顏色後,用細紗布過濾掉茶葉的碎末。

7、茶葉碎末過濾掉之後,將奶茶喝珍珠混合在一個容器裡。

小貼士:天氣這麼熱喜歡喝冷飲的小夥伴可以將做好的珍珠奶茶放入冰箱冰一會兒,再拿出來喝。

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或者也可以將一些液體奶茶做成冰塊的形狀,再加到奶茶裡,這樣既能夠喝到涼涼的奶茶,又可以保證奶茶喝到嘴裡之後的口感不會受到影響。

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有一些店裡賣的奶茶,你備註加冰之後,如果冰塊加多了,雖然能夠達到讓飲料冷卻的效果,但是冰塊化了之後變成水融在奶茶裡大大影響了奶茶的口感,降低了奶茶的濃郁度。

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