江西境內的春茶,哪一種茶比較好?

小易觀影


春天是採茶的季節,也是品茶的季節!江西茶文化源遠流長,產茶歷史悠久,名茶輩出。

江西的名茶絕大多數都生長在景色優美的名山之巔,行走江西山水之間,品嚐江西春茶之甘!

  廬山——廬山雲霧

  廬山,是世界文化遺產,地處江西省九江市廬山市境內。素有“匡廬奇秀甲天下”的美譽。在歷史上,許多文人騷客在廬山上留下了他們的詩詞歌賦。

春天在廬山上看桃花紛飛,品廬山雲霧

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝,宋代列為“貢茶”。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。

  井岡山——井岡翠綠

  井岡山市位於江西省中部偏西,老一輩無產階級革命家率領中國工農紅軍來到井岡山,創建中國第一個農村革命根據地,被譽為“中國革命的搖籃”和“中華人民共和國的奠基石”。

四月的井岡山映山紅漫天,這時候來一壺井岡翠綠,人生多愜意!

“井岡翠綠”是新創名茶,1983年在被評為江西省八大名茶之一。特徵為條索細緊曲鉤,色澤翠綠多毫,香氣鮮嫩,湯色清澈明亮,滋味甘醇鮮爽,葉底完整嫩綠。飲口井岡翠綠,頓覺神清氣爽,滿口清香。

  景德鎮——浮樑紅茶

在景德鎮轉轉古窯,瞭解陶瓷的歷史和製作過程,感受中國幾千年的陶瓷文化和藝術。亦或者,在瑤裡古鎮的青石板上逗留、思索、訪古探幽、感悟天人合一的佳境。

在這個時候品一蠱浮樑紅茶,感受歷史與生活在舌尖相遇!

浮樑工夫紅茶,簡稱浮紅。該茶產於瓷都江西省景德鎮市的山區和丘陵地帶。葉質柔嫩,色黃綠,茶芽挺顯。浮紅香氣鮮甜如蜜糖,滋味鮮醇,湯色紅豔明亮。

  梅嶺——毛尖

  梅嶺風景區位於南昌市西郊。山勢嵯峨,層巒疊翠,四時秀色,氣候宜人。素有“小廬山”之稱。巖洞、奇石、泉瀑、幽谷、雲海佛光、古樹名木,處處皆景,融雄、秀、奇、幽於一體,使之成為南昌市郊自然風光最勝之處。

梅嶺的春天百花盛開,尤其是七色花海彷彿誤入童話世界!來這裡品一壺梅嶺毛尖,是眼睛與味蕾的豔遇!

梅嶺毛尖茶外形圓直尖挺鋒苗,條索勻直,白毫顯露,色澤綠潤,香氣清爽持久,滋味甘醇鮮爽,湯色淺綠明亮,葉底嫩綠勻齊。

  婺源——婺源綠茶

婺源油菜花是婺源的旅遊招牌。春天的婺源,處處是粉紅的桃花、潔白的梨花與層層金黃的梯田油菜花、白牆黛瓦的民居相輝映,構成一幅幅唯美的天然畫卷。

在婺源的粉牆黛瓦與萬畝花海中,品一壺婺源綠茶。感受鄉村慢時光,生活醉詩意!

婺源綠茶簡稱婺綠。婺源縣地處贛東北山區,為懷玉山脈和黃山山脈環抱,地勢高峻,終年雲霧繚繞,最適宜栽培茶樹。婺源綠茶歷史悠久,唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載。婺源綠茶葉質柔軟,持嫩性好,芽肥葉厚。

  遂川——狗牯腦茶

遂川縣多山,依山而造,先人以糧為生,大小不一,山泉灌溉,一坵坵,一塅塅,線條清晰,群山環抱,風景獨特,雄渾壯觀,詩情畫意,映入眼簾。遂川高山梯田分佈在西部山區禾源、左安、大汾、戴家鋪等山區鄉鎮,以有著優美的線條、層層疊疊、美輪美奐,與周圍山林形成了一幅美麗的畫卷。

看過壯麗高山梯田,再來一壺狗牯腦茶,沁人心脾!

狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一。它產於羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鄉茶山村狗牯腦山。 外形秀麗,芽端微勾,白毫顯露,香氣清高;泡後茶葉速沉,液麵無泡,湯色清明,滋味醇厚,清涼可口,回味甘甜,為茶中珍品。

江西名茶眾多,撫州的雲林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、修水的雙井綠寧紅功夫茶等都是江西省內各市縣具有代表性的優質茶,還有得雨活茶、林生婺綠、曉起毛尖、武夷源貢茶、浮瑤仙芝、小布巖等,也是省內較有名的茶。



贛北鄉下人


做為土生土長的江西人很高興回答你的問題,江西比較有名的茶還是有一些的,下面我來介紹幾種。

在唐、宋、元、明、清時期,江西茶鄉遍佈,寧紅、婺綠、廬山雲霧等名品飲譽中外。民國時期,江西茶葉儘管處在下坡路,但在對外貿易中,在為換取外匯充實財富的國策下,仍然成千上萬箱銷往國外,在國際市場上仍然佔有一席之地,名譽不減。

而在民國時期,由於內戰江西茶園被嚴重損壞外很多因素,導致江西好茶被漸漸遺忘。

排列第一當屬廬山雲霧了,廬山雲霧茶系我國十大名茶之一,始產於漢代,已有一千多年的栽種歷史,宋代列為“貢茶”。 廬山雲霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。其色如沱茶,卻比沱茶清淡,宛若碧玉盛於碗中。味道似“龍井”,卻比龍井更加醇厚。廬山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之說,若用廬山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。

還有以油菜花為景觀聞名世界的旅遊勝地,沒錯它就是婺源,婺源不僅油菜花漂亮婺源的綠茶也很好喝,婺源縣是中國著名的綠茶產區。唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載。“婺源綠茶”從十八世紀開始就已進入國際場,乾隆年間,外銷到英國。

婺源綠茶是以“清明後採摘的一芽二葉為原料,經過殺青、造型揉捻、分段乾燥、 分篩梗、風選、拼配等工序精製而成。香氣清高持久,滋味醇厚鮮爽,湯色碧綠澄明,芽葉柔嫩黃綠,條索緊細纖秀,鋒毫顯露,色澤翠綠光潤。好了想了解更多的江西的茶及茶文化的,歡迎遠方的客人們帶著家裡人來到我的家鄉,感受贛鄱人民的熱情,感受春天的氣息。


淳樸鄉村輝哥


聊江西茶葉,要和江西的來歷,歷史行政這些說起就容易瞭解江西的茶葉了。

江西是江南西路的簡稱,大家看古裝劇的時候熟悉的兩江總督的兩江就是江南西路的江西和安徽江蘇合併的江南省。這樣一分析就知道江西和安徽江蘇浙江之間的關係了。

說起茶葉,在明清以後對中國茶葉影響最大的是徽州地區的松蘿茶,這是開綠茶先河的工藝,也是現在綠白黃青紅茶(黑茶除外)的基礎,而江西和安徽在轄區上還有一段淵源就是上個世紀三十年代 ,把原本屬於徽州的婺源劃給了江西省 ,在茶葉上徽州是明清時期的中國茶葉技術中心,因此婺源綠茶是學習松蘿綠茶炒青的一個變通工藝,也算是炒青工藝相當源頭的地區,現在衍生出來的得雨茶,廬山雲霧茶等。

江西省第二個與茶葉有淵源的是東面和福建的武夷山交界,特別是陸路到蒙古俄羅斯的萬里茶路和海上到廣州的海路都是從武夷地區出發經江西路過的。起始路線都是從武夷下梅出發翻山到江西的鉛山 再水路而下到鄱陽湖,一路沿長江到漢口,一路溯贛江到南雄翻越梅嶺到廣東再沿江而下 ,不管是那一路都是沿途加進了來自浙江安徽江西各地生產的茶葉。

江西的一些特色茶葉,除了上面的婺源綠茶,得雨茶,廬山雨霧,以外名氣大一點的是狗牯腦(也是炒青),井崗翠綠,上饒白眉,雲林茶,寧州綠茶等,還有一樣出名的就是修水寧紅(修水記憶最深的就是那個拖拉機廠)。我在撫州的廣昌做過兩年的茶葉,蓮心茶和客家擂茶現在還記得。






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