茅臺酒是世界三大蒸餾酒之一，也被稱為國酒。它的酒素具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點，酒精度多在59十幾度，是醬香型酒的典範。另外，由於茅臺酒的做工複雜，要綜合考慮氣象，水質，與眾不同的釀酒工藝，原料也是精選的。所以促使了茅臺酒的酒質獨樹一幟。在市場上也頗受歡迎。這樣就會有一部分商家制造假茅臺酒來混淆消費者，牟取暴利。所以，今天
黃老師就來教教大家如何鑑別茅臺的真假，我們一起來看看有沒有茅臺鑑別的平臺！
一、看有機碼
有機碼大家應該都有個大概的概念，由17位數字組成，其中認證機構代碼有3位、認證標誌發放年份代碼有2位、認證標誌發放隨機碼有12，並且要求在17位數字前加"有機碼"三個字。每個產品的身上都會有商標有機碼，這是恆古不變的東西，是硬性規定，每一個已經獲得有機產品認證的企業都要遵循的，並且不可能重複！而每一個有機標誌的有機碼都需要上報到"中國食品農產品認證信息系統"，每個人都可以在網站上查到對應產品的相關信息來辨別真假！然而大多數假酒，防制酒的有機碼，都是用電腦系統打出來的，在字體上我們就能看出差別！還有字體之間的間隔縫隙中也能看出有差別。另外要注意的是2012年7月，茅臺酒股份有限公司啟用了17位有機碼，10月後應用在背標上，因此我們能夠看到的茅臺酒有機碼時間應為2012年10月，如果有更早時期的茅臺酒存在有機碼，應均為假酒。
二、瓶底、背標
茅臺飛天的瓶底，其實瓶底花頭不大，真瓶底的字母、麥穗清晰，而且圖中“HB”代表的是茅臺酒瓶的生產供應商，總共有四個，除了“HB”，還有“MB”、“CKK”和“口”字。假的沒有這麼精細。
三、防偽使用識別器
茅臺酒的防偽標誌，也是人們鑑別茅臺酒真假的重要依據之一，現在茅臺酒在生產時都在它的瓶口部位，採用了最先進的防偽技術，而且每箱茅臺酒都附有防偽識別器以及操作說明，可以通過專業防偽查驗，來判斷茅臺酒的真假。你用茅臺識別器照射茅臺酒瓶上的防偽標識，這個時候會出現三種變化：一是“國酒茅臺”文字會隱去、二是低紋會出現“MOUTAI”的英文字樣、三是移動酒瓶角度，會出現一枚銀色“MT”字樣，字母是若隱若現的。
在茅臺酒的選購過程中，很多人都不知道茅臺酒是怎麼辨別真假的，這樣一來就有可能花正品的價格買到假貨了。尤其是在茅臺酒供不應求的情況下，出現假酒的幾率就更大了，所以大家還是要掌握一些辨別方法的。
我是茅臺當地人，從事制酒工作，對於醬香白酒還是有一定的瞭解，要是有想品嚐貨真價實茅臺鎮醬香散酒的酒友可以關注並私信我瞭解茅臺鎮散酒。我接觸酒業以來，深知好酒還是有很多的，但是被一些不良商人搗亂了市場，對此也是深惡痛絕的。其實口感比較接近飛天茅臺的好酒也是不少的，對此我一定不忘初心，致力把真正好酒帶給大家。
本文作者貴州茅臺醬香酒黃大國(huang88653)版權所有未經允許禁止抄襲！ 公眾號：每天醬香酒
主要致力於弘揚中國傳統白酒文化，為天下酒友分享優質純糧白酒，尋天下瓊漿，覓世上玉液
