春天又到了一个万物复苏的季节，在家整整闷了两个月了，上个周末天气晴朗，决定带孩子出来转转，呼吸下新鲜空气。
既然是出来为了呼吸新鲜空气，那么人多的地方自然是不能去，我决定还是去河岸上转一圈，一来空气清新，二来大概率河岸边应该没啥人。
没想到我们到了河岸边，风儿挺大，几乎没人，正好验证了我的想法，带着孩子玩了会，就准备回家了。
恰巧赶上了渔夫大哥，架着一叶小舟回来。这可是个难得的机会，我打算带孩子过去看看，孩子是最喜欢这种环境了。顺便看看能不能淘点鱼获啥的。
渔夫大哥给船锁上就开始捞今天的鱼获了，有海鲢鱼、泥鳅、还要各种小鱼，孩子看见就舍不得走了，东看看西看看，因为鱼儿刚逮回来，还是活的，孩子时不时还想上手捉。
我问了下渔夫大哥得知，泥鳅50两斤，小鱼15一斤，海鲢鱼和鲫鱼已经被人提前预定了。我感觉还不贵，能吃到这么新鲜的小鱼也是难得，决定泥鳅和小鱼都买点带回来，这真是意外的收获了。
小鱼买回来不能久放，时间长了就会影响新鲜了，要的就是这第一口的新鲜感觉，所以不能等，赶紧做了它！
准备过程：
首先给小鱼淘洗干净，这种野生小杂鱼因为是荷塘里杂食性鱼类，你不知道它在水里都吃了什么东西，此处自行补脑。所以我们要给肚子的内脏清理干净才行。不过这种小鱼实在是太小太滑溜了，清理鱼肚并不是一件简单的事情，弄不好就会伤到手，或者连鱼一起扔了。
这里教大家一个方法，不用刀也能给给鱼清理干净。只需要在鱼鳃的下面用指甲掐个口子，用力挤！就可以给内脏全部挤出来了，简单粗暴，但是效果很好。
就下来就是给小杂鱼多冲洗几遍，然后晾半个小时，给水分全部沥干，要不然做出来的鱼有一股腥味去除不掉的。接下来，有时间准备炖小鱼的各类作料，生姜切碎、大蒜头一瓣、八角2个、花椒若干，大葱什么都来一点儿。
做法：
首先，准备好菜籽油，最好是农村乡下自己打的，热油下锅，先给生姜爆香；
2.开始油炸小鱼了，这里要注意下，一定要锅热油热，要不然很容易糊锅的；
3.炸好小鱼，再把刚才准备好的佐料等等，统统都放进去；
4.淋上适量料酒、酱油和食用盐，撒入一碗清水大火烧开；
5.水开后，转小火慢炖20分钟左右就行了；
6.水炖干后，鲜香浓郁的小杂鱼就做好了。
最后，慢慢享受美味小杂鱼带来的味觉享受，满满的小时候的味道！
后感：
生活在城市中的我们，现在已经很少有机会去体验自然，亲近自然，很多美食都成为了当年的味道。如果有时间，等这次疫情过去应该多带着家人特别是孩子亲近自然的味道！
