这几天妈妈生日，想着自己在家做个蛋糕，发现做法还挺简单的，零基础也可以一次成功哦！
准备食材：
奥利奥饼干95g、酸奶200ml、奶酪125g、吉利丁片15g、黄油25g、纯牛奶100ml、白砂糖40g
做法：
1、奥利奥饼干压碎成粉末状，黄油隔水融化，一般的奥利奥碎加入黄油混合均匀，平铺在6寸模具中，放入冰箱冷藏一会儿
2、奶酪和白糖隔水融化，加入酸奶混合均匀，吉利丁片冷水泡软后加入加热后的牛奶融化，把两者混合在一起
3、将剩下的一半奥利奥碎和蛋糕糊混合，放进模具，冰箱冷藏6小时
4、冷藏好的蛋糕用热毛巾给周围暖一下，将模具放在杯子上，模具往下压就可以脱模啦
蛋糕底部酥脆，酸奶芝士慕斯蛋糕入口即化！真的很好吃！！
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