这几天人们在聊猪肉价格，都说猪肉价格下降明显，农村小集上的猪肉价19.00元/斤，农贸市场上价格23.00元/斤，城市大超市五花肉19.00元/斤。在农贸市场上，围观的人多，购买的人少，只有“刚需”的人才购买消费。国家统计局刚刚发布消息，10月份猪肉价格下降7%，其他食品价格纷纷回落，10月CPl上涨0.5%。猪肉和生猪价格还会继续下降，看来春节吃“白菜肉”还是有可能的。
一、禽类水产品价格下降，猪肉价格很难独善其身
已经是年底了，南方水产品大量上市价格便宜，比去年还便宜，人们更愿意选择水产品购买消费。禽类产品价格10月份也在下降，鸡蛋不再淡定了，价格跌破成本线，在副食品价格全线下降情况下，猪肉价格很难独善其身，价格自然回落，8月份新增仔猪存栏2600万头，元月份开始出栏屠宰，猪肉和生猪价格还会进一步下降。据农业农村部预测，春节前后，市场供应可能增加30%，猪肉价格可能真要跌至“白菜价”了。为什么农村小集市上猪肉便宜5元左右？其实吧，农村小集市猪肉一直便宜，我们也曾经怀疑来路不正，但当地人说是农民一家一户散养的，成本比规模养殖场低，饲养周期长，没有运销成本，就地屠宰，就地销售，所以中间环节少，价格便宜点。
二、生猪产能已经恢复正常年份水平是不争的事实。猪多了，价格自然会下降
农业农村部多次强调，生猪和猪肉已经进入下跌通道，尽管可能还会反弹，但幅度不大，没有持续性上涨可能。全国生猪价已经连续12周下降，从周价格看，截止10月份第4周，全国500个集贸重点监测市场生猪价格连续下降，从2020年8月份37.24元/公斤下降至10月底29.82元/公斤。猪肉价格从2020年8月底56.09元/公斤下降至10月底47.66元/公斤了，累计下降18.3%。今年9月规模以上生猪屠宰企业屠宰量11138.38万头，虽然同比仍然减少28.3%，但环比连续2个月增长，9月份环比增长9%。年底生猪产能有望恢复正常年份水平。
三、4季度农业农村部预计生猪和猪肉供应还会大涨，猪价和猪肉价格继续震荡下行
今年前9个月进口猪肉及其肉制品741万吨，同比增长了72.1%，其中猪肉进口329万吨，增长132.2，预计全年进口猪肉400万吨。4季度全国生平均出栏率预计46.07%，生猪及猪肉将同比增长27%，生猪出17064万头，猪肉产量1365万吨，分别同比增长27%和27.1%。预计2020年底，生猪存栏将会达到3.93亿头，9月份能繁母猪存栏3822万头，生猪存栏3.7亿头。猪肉价格较8月底下降了10元一斤，并且还在继续下降，生猪价格也在震荡下降，仔猪价格已经是几百元一头了，价格已经恢复正常水平了，猪肉价格在春节有可能跌破20元大关。
