賣瓜，最擔心的是老闆花好桃好拍著胸脯“打包票”包甜，但買回後卻白瓤、白籽一點不甜。原因無非有二，要麼是老闆為了儘快脫手故意忽悠，要麼是老闆非選瓜高手，選出的西瓜與實際情況相距甚遠。但話要說回來，即便是選瓜高手，也有失手的時候。有沒有不剖不切，準確地測出西瓜糖度、成熟度，讓市民吃到肯定甜、肯定熟的西瓜呢？有！
江蘇東臺西瓜產銷協會會長、東臺市金津果業有限公司總經理許鵬透露：國內首臺西瓜選瓜機下月20日正式上線，首批由機器選出的西瓜將同時由東臺運抵上海，進入盒馬、百果園等高檔超市、水果賣場銷售。由機器選出的最佳A級西瓜（糖度13度以上、重量8至10斤）零售120元一個，B級西瓜零售80元一個。
據悉，出自東臺的機器選出的西瓜來自東臺市金津果業有限公司。該公司去年花費3000多萬元從日本引進國內首條機器選瓜流水線，該流水線最大的特點是改以往人工選瓜為機器選瓜，工作人員只要輸入糖度、瓜型（指長的還是圓的瓜等）、重量、外觀（指有裂瓜、斑跡等）等指標，讓西瓜在流水線上走一圈，不符合規定指標的西瓜就會被剔除，留下的肯定是符合指標和要求的好瓜。該西瓜分選流水線每小時可以選瓜4000個。
“今年東臺西瓜種植面積20萬畝，年產西瓜60萬噸左右，種植的西瓜品種包括8424、黑津、金美4K、美都等，該選瓜流水線主要為東臺、大豐農場等東臺及其周邊地區種植的西瓜選瓜，精選出的優質西瓜主要供應華東、華南地區，上海上市量將佔總上市量的一半以上。”
“目前市場上供應的西瓜都由西瓜師人工選瓜，人工選瓜的最主要問題是憑人的感覺和經驗，沒有一個標準，因此選出的西瓜好壞誤差比較大。”許鵬告訴記者，他們公司已經確定，將西瓜分成A、B、C、D四個等級，每個等級都有確定的指標，其中A級品糖度13度以上（西瓜最高糖度15度）、8至10斤；B級品，糖度11度以上、重量6至8斤。同時輸入相關數據，確定C級品和D級品西瓜。所有選出的西瓜按個出售。A級西瓜零售120元一個，B級西瓜零售80元一個。
據瞭解，由東臺這臺選瓜流水線選出的西瓜將在每個上市的西瓜上標註相關指標，比如“A級 糖度13度以上重量8至10斤”，一旦消費者發現標註的數值與實際測出的數值不符，可以向有關部門投訴。今年由東臺這臺選瓜流水線選出的西瓜將從5月份一直銷售至8月份。
來源：周到上海
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