每年在即将迈入夏季的时候，女孩子都纷纷开始减肥瘦身的计划。尤其是今年，全国小伙伴都大门不出二门不迈，宅家足足呆了一个多月。对管理自己身材和健身有意志力的人，不管在何时何地都可以进行健身的计划，同时也能管住自己的嘴。而对于减肥瘦身意志力薄弱的人来说，想必都胖了不少吧。
减肥瘦身不是一两天的事儿，也不是挨饿，合理的饮食和适当的运动缺一不可，最重要的是要有意志力，胜利贵在坚持。
身边许多姐妹但凡开始减肥的时候，动不动就吃草（蔬菜）挨饿，仿佛这是唯一出路，我在当下常常会生出一丝怜悯之心。
今天分享一道适合减肥期间吃的肉肉，它就是鸡胸肉，很受健身人士的喜爱，许多明星和名模为了保持好的身材会经常食用。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，口感不好，但为什么健身人士那么喜欢吃呢？原因很简单，鸡胸肉可以提供优质蛋白，其含量很高，好消化易吸收。脂肪和热量都很低，同时含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类，含有大量的铁元素可以保持良好的新陈代谢。同时具有增强免疫、补虚填精、健脾胃等功效。
对于健身爱好者来说，既要有想吃肉的满足感，也要减脂增肌，鸡胸肉再合适不过了。鸡胸肉相比其他肉类，价格要便宜好多，吃完有饱腹感。
今天分享一道香煎鸡胸肉，用对方法，香嫩多汁不发柴，跟我学做的姐妹都夸赞，一学就会。
香煎鸡胸肉
主要食材：鸡胸肉、葱、生姜
详细制作步骤
1.鸡胸肉切成两半，用刀背进行敲打，打断纤维组织，肉质不仅变得松软，还十分入味。
2.接着切成小块，不大不小，方便入味。（如下图）
3.切好后开始腌制，放入葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、花椒粉、白糖、橄榄油，用手多抓揉几下更好。
4.将调味料抓匀后，再放淀粉抓匀，淀粉可锁住鸡肉里的水分，最后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏1个小时以上，这样做更入味。
5.一个小时以后，平底锅中少许橄榄油，接着放入腌制好的鸡胸肉，我把腌制时用的姜片也放平底锅里一起煎。
6.小火慢煎，期间要翻面使其均匀受热，并撒上黑胡椒。
7.煎到两面金黄，倒入少许清水，焖2分钟关火即可。水不要放太多，30毫升左右就可以，这样做不仅香嫩还多汁。
8.西兰花提前焯水，码在盘内，或用其他蔬菜代替。鸡胸肉装盘后，将锅内留有的汤汁淋在上面即可。
谁说胖子只配吃草？我就是吃这肉瘦的，香嫩多汁，美味营养，看一遍就会。
小贴士：鸡胸肉用刀背把肉拍松，腌制时先调味后放淀粉，最后要放冰箱冷藏一个小时以上更入味。如果第二天早上吃，可以睡前腌制好放冰箱。没有橄榄油用食用油代替，在煎鸡胸肉时除了放黑胡椒，不用任何调味料。
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