牛奶燉花膠



花膠也就是我們常說的魚肚，它素有"海洋人參"之譽。牛奶燉花膠是一款家常甜湯，且為燥冬時養生的湯品，另外花膠富含高級膠原蛋白。

做法，準備材料，牛奶，花膠，薑片，紅棗，冰糖。

花膠提前泡一晚上，中間換幾次水，泡軟後把花膠剪成小塊，把紅棗牛奶花膠薑片一起放進燉鍋，隔水燉一個半小時，差不多好的時候放入冰糖，燉化即可。

小貼士，怕腥味的朋友可以在燉的時候加少許薑絲，牛奶按照自己燉鍋的大小放八成滿。