《詩經》有云：“習習古風，以陰為雨”，古風即溫潤的東風，它可以善解人意的送來及時雨，但在人們看來，“谷得雨而生，大家最在意的還是雨，催生百穀的雨，所以才叫穀雨。
古人說：“雨生百穀，故曰穀雨，。這既是穀雨節氣名的由來，也是穀雨時節氣候的寫照，如果說春雨如恩詔，那麼穀雨便是“恩詔”中最慷慨的一部分，人們希望“恩詔”能實行普惠制，“陽春有腳，經過百姓人家”清明下種，穀雨下秧，有了春暖，旱地才能播種，有了春雨，水田才能插秧，而經過一場春雨的洗禮，這些節氣裡難得的食物，也在迸發著茁壯的生命力，緩緩向我們走來。
香椿
穀雨前後是香椿上市的季節，這時的香椿醇香爽口，營養價值極高，有雨前香椿嫩如絲一說，採香椿也是春季裡充滿樂趣的事情之一。
品穀雨茶
雨前採茶是自來的習俗，穀雨茶，即雨前茶，又叫二春茶，這個時節的春茶滋味鮮活，香氣宜人，穀雨這天喝了能清火，明目。
食槐花
李商隱曾寫道：“曾醒驚眠聞雨過，不覺迷路為花開。”，被雨吵醒，固然很煩惱，但因花迷路，卻也很陶醉，穀雨是槐花盛開的時節，短暫的花期，卻留下令人留戀的味道，清甜的口感，豐富的營養，用來炒蛋，包餃子，製作槐花餅，這又是穀雨另一番風味。
食烏米飯
穀雨，是稻米，小麥，穀物類作物擁抱大地的時節，這一天也有食烏米飯的習俗，寓意著今年能夠有一個好的收成，而在肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情，青年都會到姑娘家扔竹嘍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘家越有面子，是穀雨習俗最好的體現。
吃草莓
春夏交接之際，正是草莓盛時，食之最為理想，而草莓素來就有春季第一果的美譽，這個時候的草莓，個大，汁多，肉滿，可千萬不要錯過這個好時節呀。
吃榆錢
出生在鄉野農村的孩童來說，上樹抓榆錢是不可多得的兒時回憶，明代詩人吳寬在,<>中寫到：“生錢聞可食，貧者當果蓏。”，每年4到5月間，滿枝榆錢猶如碧玉堆砌，摘下一把生食，即有清脆鮮甜滋味，而煮粥時放入洗淨的榆錢，慢煮5.6分鐘，吃起來又是一番風味，熱搗碎和入白麵中製成饅頭食之，或是切碎拌成餡料，無不叫人大快朵頤。
- 穀雨時節，萍初生，與水面持平，便有兩組經典的“重逢”一是清明時節風雨與花相逢，一是穀雨時節萍雨水的相逢，所謂：一候萍始生。
- 布穀鳥是古代的春神，鳴鳩拂其羽，四海皆陽春，布穀鳥歡快的叫聲，似乎在催促人們春耕，所謂：二候鳴鳩拂其羽。
- 戴勝降於桑是說戴勝鳥在桑樹上築巢孵育雛鳥，而在古代立春之時，女子會按照春天的某些物品裁剪飾物，戴在頭上，稱為“春勝”，戴勝鳥羽冠高聳，鳴叫時羽冠起起伏，就像戴著春勝一般，可謂： 三候戴勝降於桑。
- 穀雨物候，癲狂柳絮隨風舞，輕薄桃花逐水流，地面，林間，小徑，溪流中，是暮春時節的落花之美，令人感嘆，短暫的春季，迎來與送往，竟是兩番風物。
- 在與自然物候的迎來送往間，人們愈發珍惜這“天人共好，的絢麗陽春。
- 人間煙火氣，最撫凡人心，我是食味四季，喜歡我的文章，可以點個關注哦，歡迎大家點贊，評論，轉發，收藏，謝謝閱讀，文章完。
- 版權原創，未經允許，盜版必究
分享到:
