近日，以杯裝甜品聞名的新茶飲品牌7分甜完成1.5億元A輪融資 ，由順為資本領投，內向基金跟投。據天眼查App信息顯示，此輪領投方順為資本的法人代表為小米科技創始人雷軍。
在茶飲業競爭激烈的大環境下，7分甜憑什麼能夠取得雷軍的1.5億元投資，它到底是怎樣突出重圍，榮獲資本青睞？
定位理論的核心基礎，
是挖掘自己獨特的價值
據瞭解，7分甜原為謝記甜品，創始人為謝煥城，之後經過不斷聚焦和精準定位，於2015年正式命名為“7分甜”。
與市場上群雄爭霸的茶飲品牌相比較，7分甜的獨特的定位與差異性主要體現在以下幾方面：
■1、產品差異化：
產品，是茶飲戰役永恆的主角，一個爆款帶動一個品牌的案例比比皆是，喜茶的芝士奶蓋、奈雪的水果茶、滬上阿姨的五穀茶都是如此。
從“謝記甜品”轉型到7分甜之後，品牌嚴格梳理產品線，在眾多產品中提煉出王牌單品，從“可以喝的甜品”到聚焦“芒果飲品”，不斷轉型升級，品牌定位逐漸清晰。
明確佈局屬性，細分芒果類飲品市場，之後，7分甜順勢推出芒果飲品中的明星產品——楊枝甘露，並且配上slogan“楊枝甘露更好喝”，既打造出了品牌的“代表作”，也讓眾多茶飲企業紛紛跟風，掀起一股楊枝甘露的茶飲風潮。
■2、包裝差異化
從主打“杯裝楊枝甘露”，繼而延伸到“杯裝甜品”，在與其他茶飲品牌的奶蓋茶、水果茶的競爭中脫穎而出，在“杯裝甜品”這個細分領域，7分甜可以說是當仁不讓的第一名，從碗裝到杯裝，改變更迭的不僅僅是產品包裝，更是從差異化甜品到差異化茶飲的重大突破。
■3、門店風格差異化：
廣告人餘奕宏在門頭戰略中反覆提到：“不換門頭，就換老闆”！
對於飲品品牌來說，門頭是“廣告位置、流量入口、顧客第一接觸點”。
但凡去過7分甜門店的人，必定都會對它的店面裝修印象深刻，亮眼的超級符號數字“7”吸睛無數，芒果色的整體色調與其主打的產品關聯度密切，打造出品牌獨有的售賣氛圍，強烈的視覺衝擊讓人忍不住“在人群中多看它一眼”，從而讓門店實現了引流和品牌力傳達的雙重功能。
佈局佔領市場高地，品牌增長空間廣闊
據NCBD（餐寶典）的《2019—2020中式新茶飲市場大數據分析報告》顯示，2018年全國新茶飲門店最多的地區正是上海。
7分甜總部位於蘇州，是蘇州七分甜餐飲管理有限公司旗下的品牌，但創始人謝煥城卻表示，就算江蘇市場做得再好，也無法讓七分甜成為全國性品牌。
每一個區域品牌，都想突圍自己的關鍵性城市，但從商業角度來講，“農村包圍城市”的打法，難度非常大，在這一點上，7分甜為市場提供了一個新的樣本。
在蘇州市場做大做強之後，七分甜跨區域開店的第一站，就選擇了最難的上海，據瞭解，近一年來，創立於蘇州的7分甜，上海的門店數翻了5倍，陸續入駐靜安久光、浦東正大廣場、長寧龍之夢、打浦橋日月光等一線商業綜合體，能在這個飲品店超過2萬家的市場高地打下品牌烙印，脫穎而出，可見品牌實力不容小覷。
上海，是品牌的勢能高地，也是茶飲行業的“香餑餑”，一旦拿下上海市場，就等於在一定程度上佔領了華東市場的商業制高點，進而能以更高的品牌勢能，在全國佈局上擁有優勢。
目前，七分甜在華東地區已開出近400家門店，且80%的門店都位於購物中心內部，從一個蘇州區域品牌，到如今在華東市場站穩腳跟，並隱隱有了進階全國品牌的勢能，這和它成功的市場佈局密不可分。
新式茶飲行業進入紅利期
前段時間，社交平臺上被“秋天的第一杯奶茶”刷屏，引起了一波奶茶消費熱潮，據悉，上海、廣東等多地的奶茶店在9月23日後銷量上漲了近三成。見微知著，一葉知秋，簡簡單單的一陣奶茶風潮足以可見新式茶飲在當今市場上的風靡程度有多熱烈。
自2015年以來，新式茶飲行業發展迅速，據艾媒諮詢數據顯示，2018年，中國新式茶飲市場規模已經超過900億元，現制飲品門店數更是達到了45萬家，甚至更有相關投資人大膽預測：“未來新式茶飲市場將達到千億級規模”。
在中國經濟日趨發展與消費不斷升級這樣的外部市場大環境下，茶飲行業進入時代紅利期，除了一點點、喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等茶飲頭部品牌之外，作為食品飲品界的老牌巨頭娃哈哈也於今年開出品牌奶茶店，而且，據不完全統計，此次七分甜的融資事件，至少是2020年茶飲領域發生的第6起融資。
全面開掛，未來可“7”
前不久，7分甜入選了NCBD（餐寶典）評選的“2020上半年中國十大最具潛力茶飲品牌”。
據公開資料顯示，融資後，7分甜將會主要在開拓直營店、供應鏈、數字化、組織力4個方向發力，有了精準的發展目標，接下來的品牌之路必然會勢如破竹。
從最初的改變定位、戰略升級，到如今的稟賦凸顯、全面開掛，7分甜的突起，與楊枝甘露的單品爆點有關，但又不僅僅止於一杯楊枝甘露。
作為杯裝甜品的開創者，七分甜以其“C位出道”的楊枝甘露引領出茶飲行業的一股潮流，在一個並不算很長的時間內，穩紮穩打的成為芒果飲品和楊枝甘露這個細分領域的領導者，以其更高的品牌勢能，向消費市場不斷滲透。
結 尾
資本進入新茶飲市場，看好的不只是品牌，更是茶飲市場面對的年輕消費群體所帶來的潛力以及中國茶的可塑性。
新中式茶飲從2015年開始爆發，已經到了全生態發展的高峰臨界點，現在是市場沉浸和品類細分的時候，7分甜把握住了風口，站穩一條細分賽道，乘勢而為，勢不可擋，讓品牌自身的價值，也讓新式茶飲的價值，被整個商業世界看見。
7分甜看似偶然成功的背後，蘊含著必然，而這個世界唯一不變的，就是世界一直在改變，讓品牌站在消費者的角度思考問題，順應時代，因時而變，厚積薄發，從產品、空間和品牌文化上一直在擁抱變化，創造了品牌獨有的“7分甜模式”。
來源：納食整理自公開內容
