长沙有臭豆腐，昆明有烧豆腐
烧豆腐原是滇南一带的民间风味小吃
现在在昆明以及其他地区也常见
要说它在昆明人心中的地位
绝对不亚于米线
昆明人喜欢吃烧豆腐，
无论街边、烧烤摊、小吃店，
烧豆腐都是男女老少赞不绝口的小吃
但是昆明烧豆腐哪家强？
收藏这8家就够
只是这个秋季不要长太多的秋膘~
火王烧烤：日售3万个豆腐
他家的豆腐3元10个
一般局长去吃一个人都要点20-30个
他家的特点是辣椒，干辣椒面辣
炒佐料那是相当的辣，吃的相当过瘾
吃辣椒不厉害的要注意哟
最好自带一瓶水
他家也算是老店了
十几年价格都没怎么变
吃的就是一种记忆
周围店铺换了几遭
他家却屹立不倒十几年
每天卖出去3万个都算少的
店名：火王烧烤
地址：圆西路33号（近圆通电影院）
人均：15元
正宗建水西门烧豆腐：“爆米花”豆腐
这也是一家老字号的宵夜摊了
他家的建水豆腐很正宗
有一种干的豆腐
烤熟后就像爆米花一样爆开
很香，算是很特色的了
烧豆腐还不管饱的话
点个越南小卷粉、几盘炸洋芋
几个小瓜、几块糯米藕....
菜品那么多，总有一款适合你
店名：正宗建水西门烧豆腐
地址：江岸小区一心堂旁
人均：41元
“远道而来”的老字号建水普记烧豆腐
听朋友说味道不错
局长专门从北市区一路杀过去
果然不错呢，豆腐都是从建水带上来的
老板娘态度超级好
炒饭和炒米线的小姑娘
不仅技术好，态度也超级友善
他家的食客很多
不过上菜速度还是很快的
店名：老字号建水普记烧豆腐
地址：日新中路洪运诊所旁
人均：20元
辣咪烧豆腐：“小个头”豆腐
他家豆腐小但烤的比较饱满
烤得手艺比较像火王
上面会抖上一层像是豆面的东西
不知是什么很好吃
给的作料很特别
虽然里面小米辣非常辣
但是这个独特的味道
就能让人吃第二个
依然再辣都想去蘸一蘸的魔力
店名：辣咪烧豆腐
地址：庆丰街大关商业城C栋1楼
人均：18元
“淋漓尽致”的老杨烧豆腐
以前不明白为什么昆明的烧豆腐
很多都是大排档或者街边小店的感觉
后来才知道，最浓的人间烟火
本来就是在我们周围
他家的豆腐质量也没得说
烤的时候，喷香的味道四溢
顺带点上几盘烤洋芋
烤红薯、烤韭菜、烤肉等
干碟放左，湿碟居右
一口豆腐，一口酒
一口豆肉，乘兴而来，尽兴而归
店名：老杨烧豆腐
地址：福海杨家社区李家地新村福泰路5号
人均：25元
“远近闻名”的塘屋石屏烧豆腐
在昆明，除了建水豆腐出名
还有石屏烧豆腐也是不可以错过的
而且他家的石屏豆腐是长条豆腐
一口吃下一个不在话下
夹取一片烤好的豆腐配着
秘制小米辣酱油汁
一口咬下去满嘴爆浆
算是石屏豆腐的一种特点了
不能吃辣的伙伴
请注意小米辣的威力
店名：塘屋石屏烧豆腐（茭菱路店）
地址：茭菱路374号（近创意英国小区）
人均：39元
“不同寻常”的长条烧豆腐
这家的烧豆腐
主打石屏长条豆腐
长方形形状的它
虽然块头大，但是价格是真真便宜
一块钱一个！
他家的蘸水
顾客可以自由搭配
不吃辣的也可以有选择
豆腐划开小口塞入蘸料，一口咬下
外壳酥脆内芯嫩软
4-5个足够撑high你的胃
店名：长条烧豆腐
地址：莲花小区小侧门
人均：15元
好吃到只想私藏的建水烧烤
要说昆明最常见的烧豆腐摊
肯定是建水烧豆腐
而且是越小的摊贩有可能越好吃
这家建水烧豆腐，从老板开始就很正宗
老板为建水人，豆腐也独家秘制的哟
配上鸡爪、烤鱼、烤翅和其他一些小吃
是最能解馋的吃法了
店名：建水烧烤店
地址：茭菱路336号（华德酒店旁）
人均：39元
流水的烧豆腐摊
铁打的吃货的胃
昆明人吃豆腐也是吃出了一种境界
家常菜、路边小摊、烧烤摊
煮的、烤的、煎的
圆的、长的、方的
只要胃够坚强
吃遍大街小巷的豆腐摊都没问题~
