近日，美的發佈了旗下低糖電飯煲新品。按照官方描述，這款美的低糖電飯煲“通過大火煮沸保證口感、澎湃瀝糖讓還原糖含量降低50%、恆溫蒸熟讓抗性澱粉含量提高23%，最終為用戶呈現一碗精彩好飯”。
其實在去年，格力也曾推出一款低糖電飯煲，董明珠還為其高調宣傳，打出了“敞開吃，血糖不升高”的旗號，讓大眾對於低糖電飯煲有了一定的關注度。而除了格力之外，在廚電領域的幾個大廠九陽、蘇泊爾等也都紛紛推出了旗下低糖電飯煲產品。
有行業專家指出，低糖電飯煲並不是真的去除所有含糖量，而是通過特殊的烹調方式，降低米飯中的含糖量，或者提升對於抗性澱粉的含量，來降低人們提升血糖的速度，所以並能讓人敞開吃飯不升血糖，但比起日常的米飯來說，還是更具健康概念，同時各廠商也在積極尋求低糖電飯煲在市場中的定位，目前還處於探索過程中。
不過自新冠肺炎疫情出現以來，人們的生活逐漸開始改變，不但更多的時間轉入室內生活，也更加註重健康生活的理念，這讓許多具有健康概念的家電產品都更受消費者關注，這也給低糖電飯煲帶來了一些機會：由於疫情，人們更喜歡自己在家做飯，來保障飲食和健康，這就讓電飯煲的利用率大大提升，而出於對家中老人以及一些慢性病患者的關愛，使用低糖電飯煲做飯能夠讓飲食變得更加健康合理，這些都是不錯的賣點。
但也有科普博主指出，目前市面上常見的“降糖電飯煲”其實就是“瀝米電飯煲”，但在米粒、米湯分離的過程中，米湯中的B族維生素、鉀等營養元素同樣也會失去一些，所以這種所謂的低糖模式還不如“在精白米里添加一定比例的雜糧(糙米、小米)來得更直接和健康”。當然，對於一些喜愛白米飯，卻又想降低含糖量的用戶來說，低糖電飯煲依然是個不錯的選擇。
而對於電飯煲行業來說，低糖電飯煲的意義又有所不同。自從電飯煲在國內市場出現以來，一直走在創新和變革的道路上，也曾推出過許多品類，為消費者帶來更多的選擇，同時也推動著行業的進步，而低糖電飯煲的出現，也讓中高端電飯煲市場又能向新的方向進行探索，當然，低糖電飯煲能否成為中高端電飯煲市場的主流，還是要看市場的反應如何。
