一、概述
甜菜是雙子葉，藜科，甜菜屬，直根系，兩年生，異花授粉的長日照作物。
二、栽培技術措施
1、選地
（1）選無長效殘留除草劑的地;5%咪唑乙煙酸1500m1/h4年;氯嘧磺隆≥15g/h4年;38%莠去津>5263m1/h2年;25%氟磺胺草醚：1000毫升/公頃：一年;1500毫升/公頃：二年;4%煙密磺隆：1500毫升/公頃：一年半;胺苯磺隆：2年。
（2）選擇排水良好，土質肥沃的平川地或平崗地。土壤中性或微鹼性，PH值適宜範圍6.5-7.5之間。
高崗地易跑風跑水，常引起風災和旱災。地下水位高的低窪地，滲水性差，排水不良，土壤通透性差，易發生立枯病和根腐病。
（3）選四年以上沒種過甜菜的地
甜第根腐病、叢根病、褐斑病病菌存活時間長，間隔時間短病害重。根腐病需間隔6-8年，叢根病需間隔10-15年
（4）選擇麥茬地，玉米茬、豆茬，白瓜茬，土豆茬地。有深松基礎的地優先。
（5）選遠離上年的甜菜地，甜菜褐斑病可隨風傳播500米，和上年的甜菜地間隔較遠，可減輕病害的發生。
2、耕地
（1）翻地：深度在25釐米以上。由於耕層擴大，甜菜根系可以得到充分的伸展，擴大了吸收水分及養分的範圍，加速了植株的生長。深耕的效果顯著，可增產21%左右。
伏、秋耕時間早，土壤經過一段熟化過程，有利於恢復地力，減少雜草病蟲害。並能更多的接納積蓄夏秋雨水，使春季墒情好，利於適期播種保全苗。
春耕：要頂漿作業，並要做到耕整地起壟連續作業結合鎮壓保墒。
（2）深松35釐米以上，具有同深翻一樣的好處。在土層薄或鹽鹼土上深松，可防止未熟化土壤和含鹽分的土壤被翻到表層。影響甜菜出苗生長。
3、播種
（1）種子處理
防苗期立枯病拌種用0？8%種子量的福美霜和土菌消（藥量各佔50%）拌種防苗期蟲害呋喃丹種衣劑 種子量的2.5%呋喃丹顆粒劑、甲拌磷顆粒劑隨種肥下地（防地下害蟲）。
（2）播種：播種時間大約在4月20號左右。
（3）拌種：防苗期立枯病殺菌劑福美霜、土菌消、苗盛、適樂時等， 防地下害蟲及跳甲殺蟲劑呋喃丹、甲拌磷、銳勝等。
（4）播種方法：播深2-3釐米，株行距配置 66*20。
要求：刮乾土 土壤乾旱時、播種颳去浮上的乾土層、將種子播在溼土上。
淺播種：開3-4釐米的溝播種，鎮壓後深度2-3釐米有利於甜菜出苗。
適漫量：”小粒種6-7、5公斤（10萬粒） 中粒種8-10公斤（5萬粒）大粒種15-18公斤（3萬粒）。
培尖壟：將壟培成尖形後，鎮壓可使苗眼緊實，防風，保墒，利於出苗。
多鎮壓：播種後必須鎮壓。以兩次為宜。如鎮壓一次需加附重物，才能起到保墒的作用。
（5）施肥
施用化肥總量780-870公斤/垧。其中：底肥尿素100-120公斤，二銨300公斤，硫酸鉀250公斤，追肥尿素150公斤。因苗施肥，是在甜菜生育期間，根據缺素症狀和營養診斷結果，補施。
4、田間管理
（1）及時防治跳甲
出苗期間，及時噴藥，防治跳甲，尤其是未拌殺蟲劑或包衣質量較差的或播種較晚出苗期間高溫的更要及時防治，否則嚴重影響保苗，影響甜菜的生育進程。防治藥劑高效氯氰菊酯300-450ml/公頃，視情況噴藥2-3次。
（2）及時查田補種
對缺穴的要及時用浸泡後的種子（或育苗）補種或補栽，後補種（栽）的株距要適當遠些。
（3）及時間苗鋤草
出苗後可進行一次淺鋤，主要是疏鬆表土，消滅雜草，提高地溫，減少水分蒸發，促進幼苗生長。並進行深松。3-4葉期人工手帶扒鋤，間苗、定苗一次完成，做到留正苗留大苗。機械條播的要根據地力確定合理的密度，肥地宜密，瘦地宜稀。堅持適時進行行間深松，放寒增溫，增氧壯根，促其上下協調生長。生育期間要中耕2-3次，最後封成碰頭壟。
（4）葉面肥的使用
心腐病：是甜菜由於缺硼而引起的生理性病害，PH值越高（鹼性越大）發病越重。做到及時補硼，要求細霧噴頭，高壓力。7-8片葉開始補硼，生育期噴6-9次，7-10天一次。硼砂1500-3000克;速樂硼450-900克/垧。
甜菜塊根膨大期以前，根據甜菜前期需N較多的特點，為滿足其對N的需求（7月20日以前）以尿素+二氫鉀+硼為主5-7天噴一次。
進入塊根膨大期（約7月15-20日），葉面肥尿素改為膨大素類+硼+二氫鉀。目的是控制葉片生長速度，促進葉片的營養向根部運輸。
5、病蟲害的防治
（1）甜菜苗期立枯病：由立枯絲核菌、鐮刀菌等病菌引起的病害。導致發病的條件主要是幼苗低溫高溼易發病。美邦治萎400克/公頃，儘量多噴水。
（2）斑須蝽（又名臭蟲）：刺吸式口器，翹翅目昆蟲，吸食甜菜汁液導致幼苗死亡。防治斑須蝽，用強內吸、強燻蒸的藥劑，馬拉硫磷+高氯類的藥劑，要求高濃度、高壓力、寬噴幅。
（3）甜菜夜蛾：為害時期長，甜菜全生育期都在為害，為害特點是點片發生。防治甜菜夜娥，要選擇內吸胃毒作用強，高濃度、細霧滴、最好夜間作業。晝伏夜出，有假死性。菊酯類或銳勁持，阿維菌素等。
（4）防治甘蘭夜盜，做好蟲情調查，做到及時防治。使用藥劑：高效氯氰菊酯450-500m1/公頃。
（5）甜菜象甲：4.5%高效順反氯氰菊酯乳油2000倍液。48%樂斯本乳油1500倍液。
在防治病蟲害時因防治對象不同，做到正確選擇藥劑，合理使用機械，確定適宜的噴灑濃度，把握噴藥時間，講究噴藥方法，保證噴藥質量。
（6）及時防治褐斑病。使用50%多菌靈或70%甲基託布津1200-1500克/公頃;75%或80%代森錳鋅600克/公頃。在7月中下一8月中下旬，尤其多雨、多霧天后，要及時用藥。
（7）甜菜根腐病的症狀：感病植株矮小，葉色由淺綠變成黃綠，葉片變薄，呈褐色捲曲枯萎等症狀。最初在田間零星發生，逐漸成片發生，有時地上部症狀表現不明顯，只是在中午日光強烈時表現萎蔫狀。
（8）甜菜叢根病症狀：①葉片黃化，邊緣出現皺褶，植株生長有矮化趨勢：②葉脈黃化，逐漸壞死：③葉片出現環狀褐斑，擴大成黑褐色斑塊，葉片焦枯內卷，最後全葉變黑枯死;④葉片正常，但白天萎蔫，夜晚或雨天恢復正常。
三、收穫
1、起收時間：一般在10月上旬。即當氣溫降到5度以下時為甜菜的收穫適期。
2、收穫方法：要求側深趟18-24釐米。趟的深，根體損傷少，起收質量好。
起趟時要根據切削速度。一日內能削多少，就趟多少，否則塊根萎蔫失水。
原文選自龍源期刊網：農民致富之友
