麵粉玩出新花樣，香蕉形狀惹人愛，蓬鬆柔軟，好看更好吃，全家都愛
麵粉新做法，香蕉豆沙包，蓬鬆好吃，大人小孩都喜歡
眾所周知，北方人大愛麵食，饅頭，花捲，餃子，包子，烙餅，來者不拒。這麼看來，麵粉的做法可真不少。除了這些普通麵食，其實麵粉的一些花樣做法也是很豐富多彩的。
以前經常在電視或者網上看到麵點師們巧奪天工的手藝，欽佩不已。各種水果啊，小動物啊，其實都是一道道主食，造型逼真程度簡直讓人不忍下嘴。
我自己喜歡吃麵食，也喜歡鼓搗麵食，也嘗試做過一些象形的饅頭。前一段時間做過一款香蕉造型的饅頭，不但外形看著像，而且還能剝皮呢。曬到網上，引來一大波好評，很多朋友也親自學習了一把，而是做得很成功。在家人的建議下，今天把那款香蕉饅頭稍微做了些調整，變成了更加好吃的豆沙包。蓬鬆柔軟，好看更香甜美味，不但小孩子愛不釋手，就連大人也是喜歡得不得了呢。
所需食材：
麵粉，南瓜泥，白糖，酵母，紅豆沙
做法：
1.南瓜去皮去瓤切成片，放蒸鍋大火蒸15分鐘左右，用筷子可以輕鬆按下為止。
2.蒸好的南瓜碾成泥，也可以用料理機打成泥更細膩，晾到溫熱。加入酵母和白糖，混合均勻。加入適量的麵粉和成光滑的麵糰，發酵至2倍大。
3.另外取一個容器，將酵母放入溫水中融化，溫水的溫度在30度左右，摸著是不燙手的溫度。麵粉中放入白糖混合均勻後，倒入酵母水和成麵糰後發酵至兩倍大。
4.取出發酵好的麵糰，在案板上多揉一會兒排氣。將兩種麵糰分成大小均等的麵糰。先將白色小麵糰搓成兩頭尖中間粗的長條狀，擀成小片狀，不要太薄，中間放上適量的豆沙餡。
5.將豆沙餡包入，收口捏緊朝下。收口的部分不要沾油，否則蒸的時候容易裂開。
6.白色香蕉心上刷一層食用油。
7.取一小塊南瓜麵糰，擀成小片。長度比白色香蕉心稍微長一些，寬度不要太寬，剛剛能捲住香蕉心就好，不要過寬。
8.用南瓜皮裹住香蕉心，收口捏緊。收口的部分不要沾油，否則蒸的時候容易裂開。
9.除了收口，再捏出2條稜，兩頭捏出梗。
10.將豆沙包坯放入蒸鍋，二次餳發15分鐘，上汽後蒸15分鐘，關火後燜3分鐘再出鍋。
