麦门冬的介绍

别名

：麦冬、寸冬。

来源

：为百合科沿阶草属多年生长绿色草本植物沿阶草的干燥块根。多为栽培。

产地

：杭麦冬：主产于浙江余桃、浒山。川麦冬：主产于四川绵阳、三台。

性状鉴别

：杭麦冬呈纺锤形，两端略尖，中部肥满，长约1～4厘米，直径3～6毫米。表面黄白色或土黄色，多为半透明状，有细纵纹。未干透时质较柔韧，干后质坚硬，断面黄白色，角质样，中央有细小的木质心，湿润后可以抽出。气微香，味甘、微苦，嚼之法粘。

川麦冬的形状与杭麦冬相似，主要不同点：块根一般较小。表面淡黄白色或灰白色，皮较薄嫩。断面淡白色，中央的小木心较细弱，湿润后不易抽出。味微甘，嚼之粘性小。

以块根肥大，两端修净，黄白色，质柔韧，嚼之发粘者为佳。习惯认为杭麦冬比川麦冬好。