关于瓶型、酒窝和酒精度数
很多人认为瓶型越重、酒窝越深、酒精度数越高的酒越好。其实这个观点是错误的。
很多产区都有他的法定瓶型和惯用瓶型。譬如波尔多瓶、勃艮第瓶和阿尔萨斯瓶，看名字你就知道是哪里常用的瓶型。瓶型和酒质没有直接关系。
酒窝只是为了葡萄酒陈年时储存陈年过程中产生的酒渣，和酒质好坏没有直接关系。
以前，技术条件不成熟的时候，酒精度数越高，代表着葡萄的成熟度越高，酒庄的酿酒技术越高。但是现在科技这么发达，你懂的。所以现在酒精度数和酒质没有直接关系。拉菲一般为12.5度。
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