每經記者 陳克遠 每經編輯 王麗娜
家住北京市朝陽區的90後上班族王慧（化名）近日來感到有點不習慣，因為她此前經常用來“買根蔥”“買頭蒜”的盒馬APP，如今已經不再支持當日達服務，詢問後得知，是因為在她家附近的盒馬小站撤站了。
這樣的結果似乎並不意外，而且有著和王慧相似經歷的消費者也不在少數。早在今年3月，盒馬CEO侯毅就表示，“前置倉模式未來是沒有未來的”“盒馬小站將升級為盒馬mini”。
前置倉模式儘管不被侯毅看好，但市場上依然有其堅定的簇擁者。其中，極具代表性的當屬起家於北京的每日優鮮，以及從上海起步的叮咚買菜。在盒馬小站陸續撤站之際，叮咚買菜則開始在北京悄然佈局。
4月21日，《每日經濟新聞》記者注意到，叮咚買菜在北京市內部分地區的業務已經開通，朝陽、海淀、通州、大興、豐臺等多個城區均有業務覆蓋。
北京通州某小區叮咚買菜正在配送
圖片來源：每經記者 李卓 攝
如何看待北京市場？叮咚買菜創始人、CEO梁昌霖此前在接受《每日經濟新聞》記者採訪時表示，北京是一個很大的市場，可能和上海的規模相當。而且年輕人尤為活躍，線上買菜需求旺盛。
顯然，叮咚買菜對北京市場有著很高的預期，但也需要注意的是，初來乍到的叮咚買菜也難免要與大本營就在北京的每日優鮮、多點、美團買菜乃至京東到家等各類生鮮零售玩家同臺競技。
初來乍到，叮咚買菜開啟價格血拼
盒馬小站陸續撤站，叮咚買菜及時補位。作為“開城”之舉，一如此前進駐杭州、蘇州、寧波等市場，此次叮咚買菜也在北京開啟了優惠大放送。
“新鮮食材0元購”“0元起送”“0配送費”“最快29分鐘送到家”，在北京市通州區一小區門前，《每日經濟新聞》記者拿到了叮咚買菜宣傳頁上如是寫著。而打開叮咚買菜APP，“新人108元大禮包”“滿59元送0元食材券”，各類優惠促銷舉措同樣不在少數。
“嘗試下了一單，有滿39減20元的優惠，還有一堆優惠券，優惠力度不小。”一位剛剛體驗了叮咚買菜購物過程的北京消費者表示，她在下單20多分鐘後收到了商品。
據瞭解，4月21日為叮咚買菜在京開倉首日，從當日至5月1日都有一系列的優惠舉措。而在服務覆蓋範圍上，根據叮咚買菜APP上的地圖信息，目前該平臺已在朝陽、海淀、通州、大興、豐臺等多個城區的部分區域提供服務。
據叮咚買菜方面介紹，此次在京首批開設18個前置倉，分佈在回龍觀、雙橋、青年路等社區，未來還將不斷開設新的前置倉達到全城覆蓋。
另根據叮咚買菜提供的數據，以朝陽區青年路的叮咚買菜前置倉為例，該前置倉的面積約200平方米，有1800多種品類，設置了冷藏、冷凍、常溫等不同儲存區域，以及養殖活魚活蝦的水產區。
對於進駐北京首日的經營情況，截至記者發稿，叮咚買菜方面尚未對外公開數據。
實際上，叮咚買菜進駐北京的計劃早已確定。今年3月，叮咚買菜創始人、CEO梁昌霖在接受《每日經濟新聞》記者採訪時表示，叮咚買菜在北京一直有算法團隊。按照此前的規劃，本是計劃在春節後進入北京，但因受疫情影響有所推遲。目前隨著疫情影響逐步緩解，因此逐漸重啟入京計劃。
根據叮咚買菜提供的數據，叮咚買菜於2017年5月正式上線，三年的時間從上海拓展到了杭州、蘇州、深圳等市場，日訂單量突破60萬，次月復購率超過60%。2020年2月，叮咚買菜單月營收超過12億。
梁昌霖表示，此次進入北京市場，叮咚買菜在供應鏈方面也有所調整，根據北京市場的特殊需求，對北京地區的供應鏈保持相對的獨立性，從而更好地去貼合北京市民的喜好。
多方角力，前置倉模式在京重燃戰火
作為一家從上海起家的生鮮零售企業，北京並不是叮咚買菜走出上海後的第一站。在此之前，叮咚買菜還相繼進入杭州、蘇州、寧波、深圳等多個城市，而不論是進駐到哪個新的戰場，總會伴隨著一波大力度的優惠舉措。
以此前進駐深圳市場為例，公開信息顯示，叮咚買菜投入了數百萬元做促銷活動，效果明顯。進入深圳7天后，叮咚買菜的訂單量就已近3萬，日新增用戶率增長超過70%。
同樣的促銷舉措放在北京市場能否引起消費者的持續“狂熱”？答案目前尚不得而知，但需要注意的是，不同於此前在上海乃至華東市場的“主場”作戰，叮咚買菜進入北京市場，相當於一舉殺入每日優鮮等採用前置倉模式的生鮮零售企業的大本營。
據瞭解，每日優鮮目前在全國擁有1500多個前置倉，覆蓋華北、華東、華南、華中等地區。其中，北京作為每日優鮮的起家之地，其前置倉幾乎覆蓋了整個五環內區域。另外，早在2016年中旬，每日優鮮創始人徐正就曾宣佈，每日優鮮已在北京地區實現業務盈利。而在2019年每日優鮮挺進華東市場時，徐正還曾進一步提出，在北京市場積累下來的資源優勢，也將為每日優鮮佈局華東市場提供重要支撐。
在此背景下，初來乍到的叮咚買菜要以充分的低價優勢拉新用戶，這樣的意圖已經十分明顯。而其誘人之處不僅體現在諸如上述提及的各種滿減活動、優惠券上，還在於其所堅持的“0元起送”“0配送費”服務上。可以看到，即便是在每日優鮮最為成熟的北京市場，當前的免費配送門檻是39元，不滿39元則需要繳納6元的基礎配送費。
對於這一點，或許還要歸因於近年來每日優鮮持續強化對盈利模型打磨的考量。每日優鮮CFO王珺此前在接受《每日經濟新聞》記者採訪談及2020年的發展規劃時表示，2018-2019年每日優鮮做了很多技術基礎設施投入，而2020年則要提升這些投入的利用率，優化經濟模型，實現更好的經營效率。
“未來五年每日優鮮一定要實現的是持續的、健康的增長，而不是靠燒錢來支撐，我們也建議整個行業往這個方向來發展。”王珺稱。
不論如何，叮咚買菜以低價策略切入北京市場來勢洶洶。有分析認為，這很可能將分食既有玩家的市場份額。但另一方面，就如梁昌霖此前所說，北京的市場份額足夠大，而在這樣大的一個消費市場中，也基本不會出現一家獨大的局面，同臺競技在所難免。
實際上，在叮咚買菜進入北京市場之前，北京的生鮮零售市場已然盤踞著每日優鮮、盒馬、多點Dmall、美團買菜乃至京東到家等生鮮零售相關的即時配送平臺。而叮咚買菜此次的入局，不過是以前置倉模式，再度為北京生鮮零售市場添了一把“火”。
