生活在南方，但愛吃北方大包子。所以看到北方人開的包子店總是會去光顧一下。也希望這些店能開久一點，讓我多飽些口福。
這兩天，看到兩個新開的北方包子店，去光顧了幾次後，讓我對他們的前途產生了顧慮。
第一個店叫小東北，是一家人開的，也明顯是開店新手。
問題來了，他們賣四種包子，外形是一樣的，沒有區別，很容易拿錯。結果我買了4次，就有2次拿錯了。由於外觀一樣，我也直到吃的時候才知道。當然，心裡不爽。
更讓我不爽的是，第一次買包子我發現了他們這個問題，就告訴他們這樣有問題，也告訴他們別人的經驗，簡單的解決方法。但是，出人意料的是，10天過去了，還沒改！
另外，賣麵食包子等，早餐其實很重要，但這家店偏偏10點後才出第一籠，明顯是早上要睡早覺起不來。
另一家店是我在今早去爬山鍛鍊路上看到的。正好沒吃早飯，又是新見到的大包子店，就嚐嚐吧。結果發現店面佈局很不合理，一個巨大的櫃檯全部擋在門口，買東西要通過高達近1.5米的小窗口，感覺很不好。更糟的是，還造成速度很慢，裡面竟然有2個服務員，由於只有一個小窗口，賣的效率還不如別的店的一個人。我等了挺久，就不爽地告訴他們這個速度太慢了，他們怎麼回答：“我們又有什麼辦法？”一點都沒有想改善的意思。
結果就是這樣，讓我對這兩家味道地段都不錯的包子店命運產生疑慮，覺得他們很難一直開下去。
為什麼這麼看？因為小生意或生意小，實際更需要加倍努力和用心管理能力。
生意小意味著競爭激烈。意味著抗風險能力差不能出。，意味著同你競爭的一方面是大對手，另一方面也有很多小對手。因此，實際上是處於生存最難的時候。
這時候，只有靠更努力去戰勝與你水平差不多及水平比你高的人。要知道努力實際是讓機會能落到你的頭上。一個簡單的道理：工作機會往往在你工作時間降臨，如果你比別人多工作20%時間，那不就多了20%機會砸到你頭上的機率了嗎？
還需要靠管理和不斷進步去戰勝與你差不多的人，在眾多競爭者中脫穎而出。
其實很多創業成功的都是如此。淘寶其實也不是首創，也沒有什麼領先的技術，但是就是靠發展思路和管理，戰勝一大堆國內外的競爭者。後來還有美團，靠強大的運營能力從團購網中跑出。近期的摩拜和OFO也是一樣。都是開始規模小時就能否不斷自我改善，加強管理，才在激烈的競爭中跑出來。
那些覺得小生意規模小，不需要太多管理的觀點是絕對錯誤的！小生意管理差一點就會立刻致死，規模大了反而管理錯誤的容忍力更強。
為什麼很多以小生意開始創業的，都是沒死在市場上，而是死在自己管理上，死在自己拋棄了市場上。所以命運給了努力的機會，這個努力也不能只是起早貪黑，而還要多動腦筋，快速改善提高自己和企業。
所以，最後再次強調，生意小一定要更努力和更重視管理！
