我的家乡是一个解放后设立的苏北小县，县域被洪泽湖、高邮湖、白马湖环绕，周恩来总理取日出斗金 之意，命名为金湖。这里河网纵横，农村的田间地头、家前屋后，遍布沟渠池塘。水多的地方龙虾也多，于是便有了不少关于它们的记忆。
今天的金湖龙虾已略有名气，虽不似它的近邻——盱眙十三香龙虾那般远近驰名，却也以其特有的蒜泥口味为越来越多的食客所钟爱。以前可没有这种烧法，农家人多是用清水煮虾，倒是保留了虾肉自身的鲜甜，而不像现在，满嘴都是蒜泥或十三香的味道。说到甜，我还吃过一次特别甜的龙虾，是在我少年玩伴小闵家，他家是不是把糖当盐放了？！多少年过去了，那次吃虾的“前因后果”早已忘却，但浓郁的甜味似乎犹在口齿间徘徊。
现如今，吃龙虾已成为一种风尚，野生的根本不够吃，必须靠大规模人工养殖来满足饕餮客们。在我上小学时可不是这样，那时人们吃虾不多，农村到处都是它们的踪迹。我还记得有一年夏天，姑丈带我去捕虾。一大早，天刚蒙蒙亮，雾气还浓得像掺了些水的牛奶，我们便出发了。捕虾工具非常简单，一个蛇皮口袋和一个大海网，所谓蛇皮口袋其实就是装化肥的塑料口袋，海网就是一根长竹竿，竿头有支架，撑起一张用尼龙绳编制的密网。捕虾技巧乏善可陈，因为实在是相当容易。我们来到一个农田灌溉沟，先把海网轻轻沉入沟底，然后顺着沟渠慢慢向前推行一段，最后猛地提出水面，网内便是不下十只或大或小的龙虾了。再看岸边，也尽是从美梦中被惊醒的龙虾君，它们惊慌失措，纷纷夺路而逃。雾气远未散尽，蛇皮口袋就已经快满了，真是一个轻松愉快的早晨!
当然，最有意思的还得数钓龙虾。找根1米多长的竹竿或者木棍，绑上棉线，系上饵料，就是最好的钓具。我最爱用青蛙肉做饵料，上虾最快。也是巧了，在放学回家的路边，有一个10平方米左右的水泥池子。一塘死水，遍布绿萍，却成了青蛙们的乐园，大大小小竟有上百只日常盘桓于此。青蛙又多又笨，你只需俯身撅腚，凝神屏气，蹭将过去，拿手一扑！哈哈，肥硕的饵料到手了！
我最多同时下三副钓具，因为龙虾太好钓，就这已经忙得不亦乐乎了。有时，一个饵料上会扒着两三只虾子，那时的虾好傻，你只需径直把它们拎到岸上，这些贪恋美食的家伙，大螯还死死抓着青蛙肉，真是要吃不要命！哪像今天的虾，刚提出水面，就要用网兜迅速从下面兜住，不然它们就溜之大吉。看来时代进步，虾的智商也直线上升!
有一次居然钓上来一条蛇！那是一个夏天的午后，钓着钓着，风云突变，雷阵雨来了，我和小伙伴们忙跑回家避雨。几十分钟后雨过天晴，大家终是觉得兴致未尽，又返回来。我拎了拎一只钓具，好重！内心不由既兴奋又欢喜，“这么重！怕是有好几个虾子扒在上面哦!”待到刚把饵料提出水面，我的妈呀！一条蛇正死死盘在青蛙腿上，那原来雪白粉嫩的腿竟已部分泛出黑色！一条毒蛇！吓得我忙不迭松开钓具，撒腿就跑！
回想这些往事，历历在目，却又仿佛在看一幕幕情景剧，那主角少年早已面目模糊。我知道，这是成长的必然，虽然他对我很重要，但却必然成为陌生人。去年的夏天，我带大儿子去钓龙虾，再过几年，等我家小二子大一些，我应该也会带他去钓虾吧。生命就是如此循环往复，所以伤感大可不必，只是忍不住写上几笔，写给那个和我渐行渐远的少年！
