若說起餘安安這位演員，應該會讓很多觀眾感到陌生，其實她是上世紀香港就有名氣的女演員，只不過這些年來很少露面，所以江湖上也就少了關於她的傳說，在那個以林青霞，王祖賢等人為美的時代，比起她們這些人的東方美感，餘安安有些混血的容貌讓她的美別具一格。
餘安安在中學畢業後一直拍攝廣告，而她相貌氣質非常出眾也受到導演的挖掘進入到TVB，自此以後開始她的演員道路，而她出演的第1部劇就是書劍恩仇錄，當時這部劇中的香香公主一直沒敲定人選，在那時候雖然感覺大部分女明星因為都有過成名作品，所以也在觀眾心中定了型，可這個公主導演卻希望找一個新人來演，因此而看重了餘安安。
那一年她憑藉著這個角色瞬間爆紅，也在TVB中站住腳跟，可當年的她不過17歲而已，在此後餘安安就收到了不少優秀資源，出演了多部影視作品，其中還包括古龍小說改編的武俠電影。當時據說電影中的角色競爭激烈，而導演卻偏偏看中餘安安這個沒有太大名氣的演員。
此後事業越來越紅火的她也開始追逐愛情，那時候她認識了周潤發，當時周潤發被她的天真浪漫的性格所打動，認為這個女孩就是自己想要的女友，在此後發哥對餘安安開展猛烈追求。兩人在愛情方面都非常大膽，各個方面也都很匹配投機，在認識沒多久後就去結了婚，可婚後她們卻意識到，夫妻的生活方式並不融洽，也遠不如戀愛時期感覺更好，為此兩人決定和平分手。
告別了發哥之後，她認識自己的第二任老公，這個老公是臺灣富商。可餘安安在乎的並不是對方富有的身家，因為在此後即便這個富商經歷了破產，餘安安也願意一直陪伴著她。
但沒想到最後這個男人卻率先背叛了餘安安，雖然可以真心實意的愛著對方，但若對方背叛，她也絕不挽留。告別了這一任丈夫後，她現在和一個比她小22歲的小鮮肉一同生活，即便外界頗有質疑，但是她卻毫不在意。
