西瓜是我們日常生活當中最常見的一種水果，在西瓜中富含了豐富的維生素，可以為我們的身體提供多種豐富的營養，不僅如此，西瓜還能夠促進胃的消化，從而提高我們的消化能力。但是我們在吃西瓜的時候，每次吃完的西瓜皮，都會隨之將其扔掉，殊不知在西瓜中最營養的就是西瓜皮部分，在西瓜皮中富含了豐富的維生素b，扔掉的話就太可惜了，為此，我今天給大家帶來了幾種西瓜皮處理方法，只需將其輕輕一處理，就能夠成為美味的桌上菜。
1、西瓜皮我們可以將其清洗乾淨後並切成細絲，然後準備適量的肉絲，以及辣椒絲、蔥、姜、蒜，將西瓜絲和這些食材一同放入到油鍋中進行煸炒，就能做出一道美味的炒西瓜絲，味道和炒絲瓜差不多，吃起來特別的脆口，而且白、綠、紅相應，更是讓人看了就食慾滿滿。
2、西瓜皮我們可以將其切成薄片狀，然後平鋪到碗中，並在西瓜皮表面覆蓋上一些火腿片，將其入鍋進行快速的蒸制，把西瓜皮和火腿蒸熟以後，往裡面淋入一些老抽和蠔油進行攪拌均勻，就可以做出一道美味的西瓜皮蒸火腿，吃起來味道特別的好吃，還特別開胃。
3、把西瓜皮切絲或者是切片，然後加入到開水當中將其煮沸，往裡面加入兩個番茄，再打入幾個雞蛋液，和其一起進行熬煮，就能夠做出美味的西瓜湯，平時多吃一些的話，能夠起到很好的利尿作用，對人體有很大的幫助。
4、西瓜皮我們還可以將其切絲，然後對其進行焯水處理，等西瓜皮被焯水至六分熟後，將其撈出控幹水分並裝入碗中，同時往碗裡面加入一些醬油、麻油、白糖、和食鹽，將其攪拌均勻，就能夠做出一道美味的涼拌西瓜絲，吃起來的味道絕對比涼拌黃瓜還要好吃，不妨可以試一試。
5、西瓜皮我們可以將其清洗乾淨後，然後放在太陽下進行晾曬，等到西瓜皮被曬至半乾時，將其放入到豆瓣醬中或者是酒糟中，對其進行醃製一星期左右就可以取出，然後切絲裝盤進行食用，做出來的味道別有一番風味，特別好吃。
6、西瓜皮曬至半乾後，我們還可以熬製一些冰糖，然後把西瓜切塊倒入到冰糖當中，用中火攪拌均勻，就能夠做出美味的果糖，特別適合小孩子吃，既補充維生素，又能讓小孩不討厭。
以上就是我為大家帶來的一些西瓜皮的製作方法，你學會了嗎？要學會其中一種，就能夠讓你以後在吃西瓜地時候，不把西瓜皮浪費。
