農村長大的孩子對城市生活十分的嚮往，但是去了城市才發現，城市根本沒有農村好玩。以前農村環境很差，人們自然都喜歡去城市生活，如今隨著國家政策的扶持，很多農村地區都變成了旅遊景點，不僅環境優美，而且十分的清淨，這是城市的人們根本體會不到的美好。
除了環境，其實農村的野外才是小孩子最喜歡的地方，因為野外有很多野果可以直接吃，記得在我小時候就特別喜歡去野外摘野生桑葚吃。今天給大家介紹的這個美食，以前的時候也是農村娃的一種玩具，不過很多農民看到卻十分害怕，如今這種美食被炒成了高檔食材，1斤就要賣50元，這是怎麼回事呢？一起了解一下。
其實，我說的這種美食就是桃膠。很多人聽到桃膠的名字都感覺十分的熟悉，就算沒吃過，也還是聽說過的，這是美食在我國的南北方都比較流行，很多愛美的女生都特別喜歡吃。聽名字我們就知道，桃膠其實就是桃樹分泌出來的樹脂。
雖然很多人聽過桃膠的名字，不過很少有人見過它，一開始桃樹會分泌出淡黃色的樹脂，這種樹脂經過乾燥以後就會慢慢的變成淡紅色，市面上見到的桃膠一般都是完全風乾以後的桃膠，這種桃膠十分的堅硬，看上去特別像琥珀，顏值特別高。
雖然如今桃膠的售價不菲，可是在以前，桃膠是農民最不願意看到的東西，這是因為桃樹之所以分泌桃膠是因為桃樹的樹幹受損或者感染了病毒造成的，桃樹分泌桃膠其實是為了修復傷口，如果桃樹不能自我修復，那麼一定會減產甚至導致果樹枯死，而且以前的時候桃膠並不值錢，所有農民最不願意的就是見到桃膠。
如今隨著人們生活水平的提高，桃膠被炒作成了高檔食材，不可否認桃膠的營養價值還是不錯的，不僅可以嫩膚還可以安神，但是很多商家宣傳的時候卻刻意誇大桃膠的效果，導致桃膠的價格一路飆升，如今更是賣到了50元1斤，雖然售價昂貴，可以很多愛美的小女生還是很喜歡吃桃膠，而且更是直言再貴也要吃。
那麼專門種植桃膠能賺錢嗎？其實我個人是不看好桃膠這種食材的，因為它不是生活必需品，食材需求並不是很大，大面積種植銷路很難保證，如今的超高售價也都是商家炒作出來的，大家還是要謹慎！
桃膠的美食做法（桃膠燉木瓜）
桃膠的吃法還是很多的，不過主要還是燉糖水，今天給大家分享的這個吃法就是小女生特別喜歡的一個吃法，那就是桃膠燉木瓜，愛美的女士一定不要錯過啦！
我們在吃桃膠之前，一定要提前一夜泡發，把桃膠放入碗中加入清水浸泡一夜備用。很多人第一次吃桃膠的時候發現，桃膠泡發以後體積會變得很大，5克桃膠其實就夠吃一頓的。泡好的桃膠還要清洗幾遍，去掉雜質備用。
桃膠直接放入碗中加入少許清水，隔水蒸30分鐘左右。新鮮的木瓜清洗乾淨，直接對半切開，挖取果瓤，把蒸好的桃膠直接倒入木瓜中，加入少許冰糖，再隔水蒸30分鐘即可。
你見過或者吃過桃膠嗎？你感覺它的口感怎麼樣？你覺得種植桃膠能賺錢嗎？
