- 加入大料煮3分鐘撈出放涼
2.將脂肪刮乾淨
3.將豬皮切細絲
4.最重要的一步,加入一勺鹽,適量料酒,使勁揉搓幾分鐘
5.將肉皮清洗乾淨,水清澈見底為止
6.將肉皮撈出控幹水分
7.可以分成幾份放冷凍裡,現吃現做
8.將肉皮直接放入磨具,倒入清水沒過肉皮,放入高壓鍋蒸煮20分鐘,也可直接放入鍋裡煮,倒入磨具定型
9.水晶皮凍製作完成,晶瑩剔透,愛乾淨的你做起來吧
2021-03-29 04:53:43 佚名
2.將脂肪刮乾淨
4.最重要的一步,加入一勺鹽,適量料酒,使勁揉搓幾分鐘
5.將肉皮清洗乾淨,水清澈見底為止
6.將肉皮撈出控幹水分
7.可以分成幾份放冷凍裡,現吃現做
8.將肉皮直接放入磨具,倒入清水沒過肉皮,放入高壓鍋蒸煮20分鐘,也可直接放入鍋裡煮,倒入磨具定型
9.水晶皮凍製作完成,晶瑩剔透,愛乾淨的你做起來吧