金針菇胡蘿蔔丸子
金針菇適量胡蘿蔔適量花生油適量雞蛋兩個十三香適量麵粉適量鹽適量饅頭適量
1. 胡蘿蔔，金針菇洗淨備用。
2. 切好。
3. 蔥末，饅頭切好。
4. 切好的食材放在一起備用。
5. 打入雞蛋，放鹽.13香。
6. 放適量麵粉。
7. 拌勻備用。
8. 鍋內放油燒熱。
9. 用勺子把金針菇糊挖起來，放入鍋內。
10. 炸至金黃就熟了。
11. 表面脆脆的，就撈出來。
12. 金黃金黃的，是不是看著就好吃。
13. 外皮酥脆，裡面暄軟。
小竅門：
炸丸子放饅頭粒，這樣丸子炸好裡面不會發粘，只放少量麵粉把食材粘在一起就行。
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