怕冷的泥鰍
沒營養是相對的。大米主要成分是澱粉，我們說補充維生素，補充蛋白質，一般沒有說補充點糖或者補充點澱粉吧。
東北大蔥君吶
不管是煮粥還是煮乾飯，所用的食材都是大米，那麼大米其實就是碳水化合物，它可以補充糖分和蛋白質！
那麼至於區別的話，粥要比干飯更容易下嚥，因為粥不需要太多的咀嚼，而飯則需要多咀嚼才能夠嚥下去！
還有那些無法吃乾飯的人，因為某種原因而無法咀嚼的人！粥更適合那些不方便咀嚼的人群，比如老人，牙齒不好，或者沒有牙齒的人，或者只能喝流食的人！
那麼總的來說，不管是粥還是乾飯，都是有營養的，至少它可以補充人體所需的營養和維生素！
你好斌仔
煮粥和煮乾飯就是水米比例的不一致，用時長短的不一致，我喜歡喝米花開成數學常用x的形狀，濃稠滑溜，感覺入口即化。而乾飯僅僅就是米粒變熟。
粥是米煮的，米是有營養的，只是相對於人體所需的營養而言，它的營養較單一，不能滿足人們多樣化的需要，也不能提供足夠的能量滿足人們工作所需，乾飯和粥是同樣的食材，營養差不多，區別在於一碗粥所用的米可能才是一碗乾飯的幾分之一，沒有乾飯耐餓，營養成分含量大。不過吃乾飯大家都要炒幾盤菜配著吃的，而粥因為增加飽腹感，所以減肥的人就單一喝粥，因此不用糾結米飯和粥的營養的問題。
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