吃魚無數，把鮮嫩做到讓人慾罷不能的還數地道的酸菜魚。
酸菜魚肉質鮮美清甜，毫無腥味，入口即化。小編今天給各位推薦一家讓你吃到拍手的酸菜魚，真的是好吃到爆炸！！
魚咚家老壇酸菜魚，是地道的雲南本土品牌，目前在全省共有9家分店。魚咚家講究的不僅是魚，酸菜才是這裡最難忘的味道。酸菜經歷足足90天的老滷發酵，並且只選取中間不足10cm口感最脆嫩的一段，為整體品味提升鮮感，讓人一口就愛上了他們家的酸菜。
湯底用雞骨、魚骨和豬大骨熬製10小時以上，湯汁濃郁金黃，香入鼻腔喝第一口能嚐到雞肉的鮮，第二口能嚐到豬骨的醇，魚肉吸收了如此極品的湯汁口感也達到了完美狀態！！！
來到魚咚家吃的不僅僅是魚，更是一種讓你賓至如歸的熱情體驗。在魚咚家，一進店工作人員就熱情跟你打著招呼，帶你就坐。臉上洋溢著的笑容，真的是瞬間就融化了我冰冷的小心心。而且，價格特別實惠！！！！別問我怎麼知道，問就是：吃過！！！
當湯鍋上桌以後，服務員幫你盛一碗，看著這金燦燦的湯汁真的是欲罷不能，這一鍋湯和魚在一起那更是絕配。
下面就來給大家介紹一下招牌必點！！！！
招牌酸湯
來到魚咚家，必點的一定是這招牌酸湯！！！要說有多好吃？今天我就告訴你。
酸、爽、鮮、麻的湯底，無論是泡飯還是輕舀一口，對於飢餓的吃貨來說，都是人間美味！
歷經熬製10小時的高湯加上整整90天發酵的老壇酸菜，那一抹酸爽真的是十分開胃！！別說魚片，光是這一鍋金黃的酸湯就能夠你吃上三碗飯！！！
麻辣魚
魚咚家的魚都是選用泉水烏魚。花椒與辣椒的火熱，麻得純正，辣得正宗。源於地道精選的配料一秒喚醒早已沉睡的味蕾，夾起一塊已經徹底吸收了湯汁精華的魚肉沾上蘸料，放入口中，麻、辣、鮮、香的展開真是一場火辣辣的感官享受。
鴨血
鮮鴨血特別適合這個季節吃，清肺潤燥，魚咚家的鴨血當天採購，顏色鮮亮沒有腥味，不管是酸菜鍋還是麻辣鍋，都能涮出Q彈爽滑的味道。
撒尿牛肉丸
撒尿牛肉丸因為周星馳的電影而名聲鵲起，以前我們只是稱它為牛肉丸子，但是多了前面兩個字之後，丸子的形象一下變得生動起來，猶如它的口感靈動，還有點叛逆。
環境也是簡潔明亮，清新的暖黃色與簡潔的白色相互映襯，給人一種非常自然的舒適感，門口的泡菜罈子和牆上的魚元素個性又獨特，明亮的燈光使空間顯得更加開闊，時尚感十足。
酸，不是辛酸；麻，不是麻木；辣，不是狠辣。魚咚家吃出的是活色生香的人間煙火氣，吃出的是朋友間的簡單與痛快，這或許就是魚咚家的美食的概念吧~
