立冬前還豔陽高照
立冬後北風呼嘯，天寒地凍
遠在西北的西安仿若一片冰雪的世界
身處南方的廣州也開啟了羽絨加身的模式
此刻太陽在南半球晝長夜短
冷天氣就會持續在北半球逗留
而下一個節氣-冬至也即將來臨
在農村奶奶會下地採脆嫩的青菜
然後和麵、切餡料教大家包大餃子
久遠的記憶定格在這溫馨地一幕裡
年味、家鄉味、鄉愁味從心底深處蔓延
北風不覺催人眠
一夜過後葉紛飛
我和大多數人一樣
都不約而同地範起了懶床症
暖和地被子裡就像溫暖的春天
然而不管天氣如何變化
該工作還是要照樣起床去工作
人在異鄉不容易
要多留心學會照顧自己
出門在外除了衣服、鞋子要保暖
當然也少不了搓一頓熱氣騰騰的美食
喏，這是為您們準備的
好食材，超美味，暖身心
野生黃精燉猴頭菇湯
猴頭菇燉至軟嫩彈牙，絲絲纖維富有嚼勁，卻極容易咀嚼，吃起來比肉類好吃太多；香信的味道融入湯中，時時刻刻隨著火力的滲透，它的美味也被激發了出來；而清甜鮮香的野生黃精，光是聞著撲面而來的香氣就讓人如面山野之風，濃郁之中帶著清新，心不覺間已陶然若醉。
蓮池海會炒飯
粗糧營養之豐盛自然不言而喻，以黑米、紅米、燕麥米為主、依次蒸到軟而不爛，搭配秘製香菇醬炒出香氣，吃一口很有嚼頭，粒粒黑米和燕麥米在牙齒磨合間，蹦出難以言喻地口感，就如像擠破充氣的小泡沫。剛柔結合的炒飯讓人吃出了幸福感，一口又一口，不由生喜悅。
天仙配
香港的鮮腐是稀有難得的，從鮮嫩滑口比之市面上常見的幹腐竹，凍腐竹好上太多，具體就不吐槽了。
將鮮腐煎至金黃而不硬，軟嫩而不爛，搭配東北榆耳的脆嫩軟彈，頂級木耳的脆爽可口，淋上香氣馥郁的自制日式醬汁，爆炒出粵菜裡的鍋氣，吃一口濃郁的香氣充斥整個口腔，越嚼越開胃，獨特的雙層香氣如螺旋遞進，美味至極，或許連湘菜中的辣椒炒雞蛋也略有不如（雖然我沒有吃過，但咱用的食材真不一樣）。
如果再加上一碗濃郁又清新猴頭菇湯，一碗冒著熱氣的粗糧炒飯，整個人瞬間被溫暖包圍，此刻仿若飢餓與寒冷都被治癒了。
法輪常轉
一千年前日本從中國引進並改良牛蒡為食物之後，在佔據臺灣時種植牛蒡以供皇室。
明朝李時珍稱牛蒡"剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，雲其益人"，《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。
牛蒡具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫"一消，必有一補"的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。可與人參媲美，有"東洋參"的美譽。
喜樂地引進臺灣黃金牛蒡茶，其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品，也可燉、煮、涮、做湯等。
所以用牛蒡入菜不僅好吃美味，還能健康養生。牛蒡切斷、鑽孔、取芯，填入檳榔芋泥和鷹嘴豆，蒸四十分鐘，軟化其筋，再炸至金黃，佐以醬燒而成，工序之多，尤勝大多數菜品，故而美味難得。
一葉一菩提
這一片片粘了麵粉，炸過的桑葉就如日式的天婦羅。
說到桑葉，不得不提幾千年前的嫘祖，因為她創立了澤被萬世的種桑養蠶之農藝，後世人尊稱她為中華民族的人文始祖。
霜降是秋季的最後一個節氣，此時天氣漸涼，是採集桑葉的好時節。雖然“霜打後的茄子”常常形容茄子被霜凍了後就蔫了，但是被霜打後的桑葉
（稱為霜桑葉）卻是“藥效倍增”。中醫歷來認為霜桑葉具有上乘品質。《本草綱目》中記載：“桑葉，以老而經霜者為佳，欲其氣之全、力之厚也，故入藥用冬桑葉，亦曰霜桑葉。”
雖然文獻沒有記載桑葉可以食用的記錄，但是跟桑葉有關的藥用方法倒是流傳至今。
2014年有人將桑芽入菜，具有一定的食療作用，一時間風靡不已。說到喝桑葉茶，吃桑葉面、桑葉小甜餅、桑葉蕎麥麵等已不是什麼新鮮事兒，日本人更是把桑葉作為一種時尚的保健食品。
在湯足飯飽的寒冬裡，品嚐來自臺灣黃金牛蒡茶，吃上一口撒了椒鹽桑葉天婦羅，思緒飄向了歷史的長河。
天地生養萬物，萬物滋養吾身，四季輪迴，萬物生長而收藏、人類發掘，儲藏、加工、運輸、交易、製作等每一個環節都少不了天地之力、物力、人力的結合，所以珍惜食物不浪費，從當下就可以做起。
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