你是手残党但还是喜欢做点烘焙小零食吗?这来了一款零失败的小零食哦,手残党的福音,巨好吃的奶香腰果酥,酥酥的好吃停不下,赶紧做起来。
食材
黄油90克
全蛋液15克
淡奶油20克
糖粉40克
盐1克
低筋粉120克
玉米淀粉15克
杏仁粉10克
泡打粉1克
蛋黄液刷表面蛋黄半个
步骤
1、准备好所有的材料
2、在软化好的黄油中分三次加入糖粉打至发白状态。
3、再分三次加入全蛋液打至到二倍大状态。
4、将黄油打至羽毛状态即可
5、筛入低筋粉和泡打粉、杏仁粉
6、用刮刀切拌至无干粉状态然后并成团
7、揪一小块面团,搓圆后放在烤盘上,在表面放颗自己喜欢的坚果轻轻按压后刷上一层蛋黄液。
8、将烤箱温度提前预热至上火170下火150,把烤盘箱放中下层烤25分钟左右,烘烤上色后及时加盖锡纸。
9、出炉晾凉后装入保鲜盒中密封保存