原料:羊後腿肉
調料:辣椒粉、鹽、味精、食用油、烤香料(孜然粉)、醃漬調料。
1.將羊肉切成小厚片;
2.洋蔥切碎;
3.然後將羊肉片、洋蔥拌在一起，醃約半小時;
4.再用鐵籤將羊肉片串成15串;
5.將專用鐵槽加木炭燒燃，將肉串架在鐵槽上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，烤約5分鐘;
6.再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續烤約5分鐘，至熟即成。
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原料:羊後腿肉
調料:辣椒粉、鹽、味精、食用油、烤香料(孜然粉)、醃漬調料。
1.將羊肉切成小厚片;
2.洋蔥切碎;
3.然後將羊肉片、洋蔥拌在一起，醃約半小時;
4.再用鐵籤將羊肉片串成15串;
5.將專用鐵槽加木炭燒燃，將肉串架在鐵槽上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，烤約5分鐘;
6.再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續烤約5分鐘，至熟即成。
