本月是蔬菜秋季播種、育苗、栽植和田間管理的大忙季節。 既要按時種足面積, 又要嚴防暴雨毀苗,高溫乾旱妨礙出苗、活棵, 應注意防治病蟲害, 確保菜苗茁壯成長。 在田間管理上, 必須抓好抗旱、防澇、追肥、中耕除草、保花保果、防治病蟲害等工作。
1 播種
①秋大白菜
於本月中下旬至 9 月上旬播種,所選品種一般為中晚熟品種, 如青雜中豐、青雜 3號、山東 4 號、山東 15 號、山東 7 號、魯白 8 號、豫園1 號、城陽青等。 行株距(60～50)cm ×(40～30)cm,667 m2用種量 250 g 左右。 播種技術及要求參看夏大白菜和早秋大白菜。
②秋冬蘿蔔
本月播種, 所選品種為中晚熟品種, 如黃州蘿蔔、武昌美濃蘿蔔、三白蘿蔔、武青 1號、武雜 3 號、南畔洲蘿蔔、浙大長、浙蘿 1 號、中秋紅、穿心紅、寧紅蘿蔔等。 行株距為 33 cm ×30 cm,667 m2用種量 0.5～1.0 kg , 採用點播或條播, 其他播種技術及要求參看夏蘿蔔。
③秋延黃瓜
於本月初播種於塑料大、中棚內,10 月中下旬氣溫降到 10 ℃左右時扣棚。 幹籽直播,播前結合整地 667 m2施腐熟堆肥 5 000 kg , 餅肥 75kg , 過磷酸鈣 20 kg。
④秋西葫蘆
於本月上旬直播。 以肥沃、深厚、保水保肥力強的砂質壤土、深溝高畦栽培為宜。 選用早熟、耐寒 、生長期短的品種, 如早青、阿太等。667 m2用種量 0 .5 kg , 行株距 1 m ×(0.5～0.6)m。種子水選, 除去秕籽, 浸泡 4～5 h(小時), 以吸足水分而促進發芽, 播種後覆土蓋種, 澆透水蓋草保潮,草幹即補水, 保持土壤溼潤, 以利出苗。
⑤秋馬鈴薯
本月上中旬催芽, 本月中下旬至9 月上旬播種。 選用早中熟、休眠期短的品種, 如文勝 4 號, 安農 4 號、5 號, 新芋 4 號 , 德友 3 號等。 選用雞蛋大小、無爛傷的薯塊作種, 橫直切成 4～6 塊,或沿頂向下縱切成兩塊, 每塊都必須有芽眼。 種塊切好後, 用冷水清洗一下晾乾、拌少量草木灰、堆放在室內通風陰涼處催芽。 也可用涼水衝淨切口, 放入1 %石灰水中浸種 1 h 後, 取出晾乾, 堆放於室內通風陰涼處催芽。 堆放時,一層種塊一層沙, 堆高不超過 33 cm , 堆放 7～10 天后, 種塊芽眼吐根, 芽長1 .5 cm左右時即可播種。 宜選土質疏鬆的砂質土、砂質壤土地塊種植。 用農家肥、人糞、土糞或發酵後的餅肥作底肥。667 m2施入充分腐熟堆廄肥4 000～5 000 kg , 草木灰 100 kg , 鈣鎂磷肥 25 kg。 腐熟堆廄肥在整地時翻入土內, 草木灰和鈣鎂磷肥播前施在表土層。 深耕 20～30 cm , 耕後耙平作廂, 廂寬 1.0～1 .3 m。 播種按 16～26 cm 挖穴或開溝, 穴溝深 4～5cm, 土壤乾燥時先澆水溼潤後再擺放種塊, 種塊芽眼朝上, 蓋土厚 3～4 cm, 蓋土稍厚有利於馬鈴薯生長。種塊播下後, 立即用茅草、稻草等物覆蓋, 減少陽光照射和水分散失。 乾旱時要用水澆透覆蓋物, 或引水灌溉使土壤溼潤, 以利全苗。 苗出齊後, 分批揭掉覆蓋物。
⑥青蒜
本月下旬開溝條播, 667 m2用種量150～200 kg。 行株距(10～13)cm ×(3～5)cm 。 選圓整 、個大(6～7 瓣)、無損傷、無黴點的蒜頭, 再選粗短而直的蒜瓣, 分級分別播種。 播前 15～20 天,用清水淘洗蒜瓣, 攤放在紅苕窖內催芽, 堆厚 7～10cm。 選擇未種過蔥蒜地塊, 經過翻耕, 施入腐熟廄肥, 耙平作廂, 開溝深 7 cm 左右, 條播, 溝應深淺一致, 蒜瓣放在溝內要保持直立, 播後, 畦面蓋草並注意澆水, 促出苗。 如缺墒, 應澆水造墒之後播種。此外, 在本月可以直播的還有菠菜、莧菜、茼蒿、芫荽等綠葉蔬菜, 均按當地常規技術要求進行整地、施肥和播種。
2 育苗
①紅菜薹
本月中下旬至 9 月上旬播種育苗,667 m2用種量 50～100 g。 品種有十月紅一號 、十月紅二號等。 苗床須畦平、土細、疏鬆、肥沃。 播種後,薄覆細土, 再蓋遮陽網, 天旱時, 每天早、晚各噴水 1次, 保持溼潤, 促進出苗。 出苗以後, 及時間苗, 追肥1～2 次。
②秋萵筍
本月上中旬播種, 蔭障育苗, 667 m2用種量 100～125 g。 以選擇耐熱、對高溫長日照反應不敏感的中晚熟品種為好, 據近幾年各地引種試種的情況來看, 宜昌尖葉、西寧萵苣、耐熱二白皮、新疆白尖葉等適宜作秋萵筍種植。 秋萵筍對苗床條件要求比較嚴格,一
般應選擇肥沃的油砂地或富含腐殖質的園土地塊作苗床。 苗床應早翻耕曬垡。 並施入速效的人糞尿作基肥。 播種前必須對種子進行處理。處理方法是用冷水浸種 5
～6 h 後, 用紗布袋將種子包紮好, 掛在水井裡離井內水面約 30 cm 催芽。也可以置於山洞等冷涼處催芽。 如果有冰箱, 用冰箱的冷藏室催芽效果更好。一般只要保 持 15～20 ℃溫度和溼潤條件, 經 3～4 天即有 80%的種子出芽, 此時可以播種。 播種前把苗床整好, 澆透水,下午 4～5 時後播種 , 然後均勻蓋一層細土, 蓋土不要太厚, 有條件的可搭 1 m 高的蔭棚, 上面蓋草或竹簾, 更簡單的可在苗床上間距 60～100 cm 插一根竹弓, 上蓋草簾, 用遮陽網覆蓋更好。一般上午 8 時左右把草簾或遮陽網蓋上, 下午 5 時左右揭掉。 3～4天, 苗子出齊後即不再覆蓋。 種子播下後, 早晚澆兩遍水, 苗床不能幹, 遇陰雨天不用澆水, 出苗後的管理同一般露地蔬菜育苗。
③大蔥
於本月底播種育苗。 品種多從山東引進, 如章丘大蔥、雞腿蔥等。 用當年新籽可提高出苗率。播種前, 浸種 24 h, 晾乾後撒播。 苗床澆足底水, 播種後, 蓋細土厚 0.4～1.0 cm , 以不見種子為宜, 再蓋草或遮陽網保墒。一般 10～15 天可出苗。
④水芹菜
本月中下旬從留種田中收割種莖。收後的種莖要逐株挑選, 選擇莖稈粗度在 0.8～1 .0cm, 整株上下粗細基本一致、節間緊密、腋芽較多而充實、無病蟲害的成熟莖稈作種株。 種株梢部的腋芽為弱勢芽, 應切除頂梢部分。 再把種株理齊, 按直徑 20 cm 左右捆成鬆緊適度的圓捆。 每捆種株用繩扎 2～3 道, 扎繩的鬆緊度以用力能把種株抽出而不斷, 提著捆繩豎立種株不會掉出來為度, 這樣有利於空氣在種株間流通, 促進發芽。 種捆堆放的地點應選在通風涼爽的地方。一般可選在大樹下蔭涼處。應先在地上墊少量茭白葉或乾柴草, 再將種捆按每層 5～6 捆, 橫一層、豎一層地交叉堆放。 種捆間保留 5 cm 左右的距離, 使空氣能自由流動。 種捆堆放以5～6 層, 1.0～1.5 m 高為宜。 堆好後, 種堆的周圍和上面白天用雙層遮陽網、水草、稻草等覆蓋保溼, 夜晚揭去覆蓋物以便通風, 晝覆夜揭。 每天上午8～9 時和下午 4～5 時各用涼水將種堆澆透 1 次。並經常細緻檢查, 如果發現發熱現象, 要及時拆堆散熱。 經過 7～10 天的堆放, 種株上的腋芽開始萌動,各節發芽生根, 這時就可將種株排到已整好的大田裡。一般 667 m2大田種株用量為 150～200 kg。
本月還有小白菜、甘藍、花椰菜、葉用甜菜(牛皮菜)、芥菜等進行露地育苗播種, 其育苗技術當地常規露地育苗操作。
來源於長江蔬菜
