武漢花森裡是一家“隨性”而開，經營3年，活得越來越“隨性”的花店。後一個“隨性”，指的是創始人小森描述自己現在業績穩漲，不慌不忙的經營狀態。而隨性的背後，不是運氣，也不是簡單輕鬆，而是找準定位，走差異化經營的精準之路。
“美麗的花花不應該是現在花店裡的那種樣子”
花森裡的創始人小森，是學廣告專業出身的。“我喜歡與設計有關的一切，曾在地產廣告公司任職美術指導。但每每作品被改得四分五裂，時間久了，越來越覺得這樣的狀態違背了我做設計的初衷，沒有欣喜，只剩疲憊。”她這樣描述辭職前的狀態。
2016年，她偶然和一位老朋友見面，“那日天氣好得不像話，迎著暖陽，我心血來潮想要去買一束花送給她。然而，找了十幾家花店，竟然全是百合、康乃馨、藍色妖姬之類的，那畫風簡直太可怕了。”最後，她挑了幾支看得過去、當時還叫不出名字的小野花，找了根兒麻繩隨意捆起來，假裝看不見老闆一臉疑惑的表情，沉靜在自己做花的快樂中。完成了以後發現，“這小東西竟然比我在所有花店看到的花束都好看。”
這是她第一次意識到花店差異化經營的重要。回家後她就想：花花這麼美好的東西，不應該是我在花店裡看到的樣子，如果武漢還沒有那種好看風格的花店，這個事兒我得去做。”
雖然現在武漢已經有了很多有個性的時尚花店，但四年前的那一幕，卻促使她辭去廣告美術公司美術指導的職位，投身花海。
01
開業倆月就賺回了一年的租金
現在，花森裡有門店和工作室，門店在漢口火車站附近成熟的居民區，20多平米；工作室在漢陽新城區四新大道上，是上下共100平米的loft，專門用來授課。
“我開店的初衷是希望提供給顧客能輕鬆買得起的、有設計感的花禮，所以售價適中，受眾群體是平均年齡段在20-40歲，有想法、有個性的年輕人。”
差異化經營的“奇蹟”是，開店前兩個月就賺回了一年的租金。
小森從準備入行開始，就持續在朋友圈發與花有關的內容，還預定出了一些開業活動，加上門店的位置不錯，客流量大。而最重要的，還是“產品和周邊拉開了差異”。“我們獨有的風格比較受年輕人喜歡，所以很多來買過的老顧客能被留住，回購率很高，而且大部分顧客都會推薦自己的朋友過來購買。”
花森裡現在除節日外，每月零售營業額大概5萬元。再加上各個花店節日的大量訂單和花藝課，以及承接的部分商業活動，用小森的話說，在武漢這個“1.5”線城市也算過得很隨性了。
02
差異化經營體現在四個方面
花森裡的差異化經營，體現在花材、設計、服務、推廣四個方面。
首先是產品。花店會挑選A級花材，精心養護開放到六七度左右才會賣給顧客，保證顧客收到的花是綻放且新鮮的。
其次是設計。本身對設計很敏銳的小森，要確保從花店出來的每一束花都要過自己這道關：花材疊加要夠自然，層次羅列要很分明，色彩配置要很高級，每一束花都要擁有屬於自己獨特形態的包裝。“這樣顧客每次買到的花都是獨一無二的，因此我們的老顧客也特別多，我想他們也很喜歡來自於花森裡的這份未知的新鮮感。”
再次是開發一套優秀的客戶服務體系。小森特別強調，把每一個顧客當做朋友去聊天。“因為當我去買東西的時候，有的客服是那種很生疏的禮貌，讓人聊不下去，我覺得那樣的服務是很垃圾的。所以我會要求大家在對接顧客時，帶著感情去聊天，並記下每一份顧客買花的原因和喜好，以及一些聊天中涉及到的小故事，下次再和他聊天時就可以像老朋友一樣很自然的開始了。這樣顧客也會對我們品牌產生感情，從而更認真的去解讀我們的花藝作品，我覺得這種感覺很棒。”
最後就是推廣。有了好的產品和優秀的服務，還需要想辦法找機會在別人面前展現自己，花森裡會根據每個節點去調整大眾點評上的團購產品，增加自己的搜索曝光量；每日更新小紅書、微博等社交平臺，有機會讓更多人認識花森裡這個品牌。
線上平臺的運營，都是小森和助理利用碎片化的時間去做的。一開始他們也不知道怎樣去運營，通過查閱資料和學習，慢慢找到了門路。“我發現每個平臺能消化適應的內容都不一樣，比如微博適合發多圖和一些對美好生活嚮往的文字；大眾點評的團購產品名稱不能太單一，需要添加一些關鍵詞讓人能夠搜索到；而小紅書一定要發很多幹貨內容，才能獲得大的流量，吸到粉。”小森把每日線上平臺內容輸出寫入日程，就算再晚也要完成，持續輸出也是在推動自己不斷獲得新的感悟。
03
打破設計瓶頸，打造摩登都市風
走差異化經營之路，小森坦言並沒有遇到經營上的困境，反而是創作上每年都會有一兩次瓶頸，怎麼看自己的作品都不順眼，這個時候她就會去看國內外優秀花藝師的作品，收集到相冊，去分析學習它們的優點，慢慢的就會有新的靈感來了。“覺得迷茫了就停一停，不用太急躁。”她說。
花森裡的花禮設計，會嘗試各種風格，然後加入小森自己對色彩和形態的理解。“總體來說我的作品會有點跳脫，有點絢麗，我把它們稱為摩登都市風。”
小森認為，每一種風格都可以找到更好的方式去呈現，比如大多數人理解的自然風可能是作品當中葉子元素比較多，而大家之所以這樣理解只是因為有些葉子很柔軟，輕輕搖晃起來就像被風吹過一樣，那麼我是不是可以用很多輕盈花材去代替葉子，做出幾乎不加葉子、全部以花來詮釋的自然風呢？
再比如韓式風格，小森不會把花材羅列得很整齊，把包裝做得左右對稱，因為她覺得自然界中的花並不會這麼整齊地排列，所以她會把花的層次拉開一些，包裝紙用得再大膽一些，講求不對稱的美，整體效果就會更新潮。
小森還認為，很多美的事物都可以融入到花藝設計中，比如平面設計裡面的排版和比例、電影裡的構圖和色彩、建築學的形態和框架、軟裝設計裡面的質感和材料、產品設計裡的思維和細節。“現在我更願意去從別的行業裡，找到和我的花藝設計相通的可取之處。”
