現在立秋已經過去好幾天了，但是依然處在中伏，外面的天氣還是很熱。這個時候吃上一點冰涼的食物簡直太涼爽了。最近幾天看天氣預報都說有雨，今天的天氣也是忽而陰，忽而出太陽的。反正今天的天氣有涼風，跟以往的天氣比可是好太多了。有的時候車被老公開走以後我就得坐公交去上班，公交車上的人非常的多，我是一個非常喜歡出汗的人，在公交車上待一會就已經開始大汗淋漓了，所以我最不喜歡的就是天熱了。
回到家以後也是一樣，回家還好一點能立馬洗澡。從冰箱裡面拿出來牛奶小方吃，結果發現都叫我吃光了。我家女兒放學回來一定又要跟我吵鬧了，趕緊在她還沒有回來之前，做一份出來，反正也非常的簡單，不用烤箱，冰冰涼的一口一個的讓你停不下來。
我是非常喜歡吃這種類型的小甜點的，我家整個夏天都沒有閒著，我做成各種的甜點給家裡人吃，要屬最方便最快捷的，還是屬牛奶小方了。我家孩子不願意喝的牛奶也不能眼看著讓它過期呀，不如拿出來做成小甜品，好吃又營養。
【菜名】：椰絲牛奶小方
【所需食材】：純牛奶250克，玉米澱粉35克，椰蓉適量，椰漿100克，白糖30克。
【製作步驟】：
1、大家在準備食材分量的時候儘量跟我的克數相同，因為我做的次數比較多了，裡面食材的分配數量都已經讓我調製的差不多了，尤其是第一次做的小夥伴。有做過的如果吃起來哪裡口感不對的話們可以自行調整。
2、準備個大一點的盤，裡面放入玉米澱粉還有60克的牛奶混合在一起，攪拌至沒有顆粒。
3、準備不粘鍋，裡面放入白糖，椰漿和牛奶，要按照克數添加好。
4、再將剛才混合好的牛奶澱粉漿放進不粘鍋裡面。
5、全部攪拌均勻之後，開火。用小火不停的在鍋裡面攪拌，一邊加熱一邊攪拌。把鍋裡面的牛奶熬成奶糊狀就可以出鍋了。
6、然後將奶糊放進事先準備好的方形模具裡面，記住模具裡面也要鋪上一層油紙。晾涼了以後，再在上面蓋上一層保鮮膜放進冰箱裡面冷藏，等姑娘放學回來，想吃的時候拿回來就行，大約3個小時左右，最好是可以放一個晚上。
7、拿出一個小盤，裡面放入椰絲再將牛奶小方倒進椰絲盤上面，切成想吃的大小塊。
8、讓每一塊小方都均勻的沾滿椰絲，就可以吃了。放進嘴裡就化了，怪不得不知不覺的就能把姑娘的那份小方也吃光，一吃就根本停不下來，好吃到上癮。
【小貼士】：
1、做牛奶小方的鍋一定要是不沾鍋來做，會比較方便省事，不然熬得過程要是出什麼差錯了，這個小方也失敗了。
2、煮牛奶的時候一定要不停的攪拌，防止牛奶糊鍋，直接會影響到後來做出來小方的口感的。
3、要是想吃比較甜的小方就多放點白糖，根據自己的口味來增減，我給的克數我吃著就正好，不是很甜。
【文案編輯】：目海食吃貨日記
