1月20日4時40分，迎大寒節氣
《大寒節氣：寒氣逆極》
作者丨宋英傑
出自《故宮知時節：二十四節氣•七十二物候》
什麼是寒？象形文字，寒字，最上面的寶蓋兒，代表的是一間屋子。最下面的兩點水，代表的是屋子外面的冰。而中間的部分，代表的是一個人晚上鑽到草堆裡蜷曲著身體睡覺。所以自謙的說法，自己的家叫做“寒舍”。貧苦的家庭，被稱為“寒門”。
所謂“家境貧寒”，貧與寒是相互伴生的。在人們眼中，貧富的差別，可以由冬天家裡的溫度來衡量。寒，才最能體現家的窮苦和簡陋。
那什麼是大寒呢？古人說“寒氣之逆極，故謂大寒”。
從字面上看，大寒應該是一年之中最冷的時候。不過，如果單純以氣溫來衡量，小寒、大寒兩個相比，卻是小寒略勝一籌。但畢竟它們倆相差無幾，人們還是一視同仁地將小寒大寒統稱為隆冬。
古人將臘月稱為大禁月，因為臘月祭拜神靈，逐除妖魔，所以人們謹言慎行，諸事皆有禁忌。但以禦寒的視角，或許最大的禁忌，用大白話來說，就是禁止嘚瑟。這是風度不能戰勝溫度的月份。
《農政全書》裡這樣說：“十二月謂之大禁月。忽有一日稍暖，即是大寒之候。大寒須守火，無事不出門。”這一時節，冷本是常態，稍一回暖，反而是大冷的前兆。人們還是希望隆冬的氣溫不要過於突兀和跌宕，諺語說：“冷不死，熱不死，忽冷忽熱折騰死。”
《論衡》中說：“盛夏之時當風而立，隆冬之月向日而坐。其夏欲得寒，而冬欲得溫也。”
冬日可愛，夏日可畏。冬日裡能夠出門曬曬太陽，其實是更低碳也更健康的取暖方式。記得小時候，鄉下的老人抄著手坐著小板凳，在牆根下曬太陽嘮家常，大黃狗趴在地上邊曬太陽邊旁聽。只要沒有風，並不覺得這是隆冬。
從前，人們既懼怕寒冷，更擔憂該冷的時候不冷，“大寒不寒，人馬不安”。對於寒暑溫涼保持著高度的理性，並不是根據體感舒適度來評價氣候的優劣。如果大寒時節不夠冷，會有什麼後果呢？
☆大寒暖，立春冷。
☆大寒暖幾天，雨水冷幾天。
☆大寒地不凍，驚蟄地不開。
☆大寒不寒，春分不暖。
☆大寒無寒，清明泥潭。
這些“老話兒”，讓人們心無怨念地忍受著隆冬的嚴寒。生怕天氣沒有冷透，來年可能遭遇冷夏、倒春寒，年景沒了指望。
《左傳·昭公四年》這樣說：“冬無愆陽，夏無伏陰，春無悽風，秋無苦雨。”理想的氣候是：冬天不要太暖，別是暖冬；夏天不要太涼，別是涼夏；春天可以有風，但最好不是凜冽寒風；秋天可以有雨，但最好不是拖泥帶水的連綿陰雨。
人們在隆冬時節，並未貪圖晴暖，而是著眼於氣候與農事，“大寒寒白，來年碗呷白”，只有大寒時節既寒又白，來年碗裡才能有白米飯。
大寒之寒，畢竟是在人們熬冬快熬不住了的時候，無論是北方所謂“物理攻擊”的乾冷，還是南方“魔法攻擊”的溼冷，都更考驗著人們的耐受力。
借詩人徐志摩在1923年大寒時節寫的那段話送給諸位：“耐，耐三冬的霜鞭與雪拳與風劍，直耐到春陽征服了消殺與枯寂與兇慘，直耐到春陽打開了生命的牢監……”
大寒一候雞始乳。寒冷時節，家裡的雞，開始孵小雞了。大寒二候徵鳥厲疾。冰天雪地的大寒時節，鷹隼之類的掠食者也常常忍飢挨餓，於是在空中盤旋，一旦發現獵物就迅猛地俯衝、撲食，人們感覺此時徵鳥之兇悍，異於往常。大寒三候水澤腹堅。立冬之時的凍只在最淺表，如同冰凍在膚；大寒之時的凍是在最深處，如同冰凍入腹。腹有堅冰氣自寒，“水澤腹堅”是更具底蘊的寒冷。
宋英傑趣解大寒三候
大寒|詩意
大寒吟
宋·邵雍
舊雪未及消，新雪又擁戶。
階前凍銀床，簷頭冰鍾乳。
清日無光輝，烈風正號怒。
人口各有舌，言語不能吐。
苦寒吟
唐·孟郊
天寒色青蒼，北風叫枯桑。
厚冰無裂文，短日有冷光。
敲石不得火，壯陰正奪陽。
苦調竟何言，凍吟成此章。
詠廿四節氣詩·大寒十二月中
唐·元稹
臘酒自盈樽，金爐獸炭溫。
大寒宜近火，無事莫開門。
冬與春交替，星周月詎存？
明朝換新律，梅柳待陽春。
和仲蒙夜坐
宋·文同
宿鳥驚飛斷雁號，獨憑幽幾靜塵勞。
風鳴北戶霜威重，雲壓南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。
硯冰已合燈花老，猶對群書擁敝袍。
大寒|民俗
大寒臘八，萬事“粥”全
大寒和立春前後，有許多重要節慶，臘八節就是其中一個。人們用粳米、大米或小米等米類，加上花生、栗子、紅棗等材料，熬成一鍋香甜的臘八粥。“過了臘八就是年。”今年的大寒巧遇臘八節，大寒迎年，讓一碗滾滾的熱粥驅走嚴寒吧。
除舊飾新，準備年貨
民間有“過了大寒，又是一年”的說法。這時節，人們也要為過年忙碌奔波——趕年集、備年貨、置新衣、醃臘肉，除舊飾新，準備過年啦！
強身健體，同心抗疫
“大寒大寒，防風禦寒。”此時節寒潮頻繁，是流感等呼吸道傳染性疾病高發期，應注意：防頸寒，戴圍巾穿立領裝；防鼻寒，晨起冷水搓鼻；防肺寒，喝熱粥散寒；防腰寒，雙手搓腰；防足寒，熱水泡腳。以健康的體魄，迎接新年到來吧！
一期一會，守望春天
“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，過了大寒，又將迎來新一年的節氣輪迴……一期一會，你我再許一個二十四節氣的約定，可好？
文/央視新聞整編
圖/視覺中國
大寒
冬季最後一個節氣！
正在熬冬的你
期盼的是一個怎樣的春天
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監製丨徐冰 主編丨王若璐
編輯丨李明遠 校對丨高少卓
