眾所周知，日本是一個地理位置很特殊的國家，四面環海，在附近還有一個北海道漁場，所以日本當地的海鮮資源是很豐富的，幾乎每天都會有大量的海鮮被捕撈上岸。而且日本的海鮮種類是非常多的，像在日本海鮮市場裡就有很多在國內沒有見過的海鮮。
因為日本的海域很適合各種海鮮的生長，所以在日本經常都能看到一些長相奇葩或者體型巨大的海鮮，而這些對於日本人來說已經是司空見慣的了。但是不得不說日本吃貨的膽子真的是太大了， 不管什麼樣的海鮮都敢吃，就連這種長相兇猛的“獅子魚”都可以做成刺身。
如果這種獅子魚出現在的中國的話，估計很多人都會因為這兇猛的長相而不敢吃它，但是對於日本人來說，就連劇毒的河豚都可以吃，這獅子魚就更不在話下了。不過這獅子魚不僅是長相兇猛，它魚背上的尖刺也是有毒性的，所以當日本廚師拿到獅子魚的時候，都會第一時間把尖刺處理乾淨。
在處理完獅子魚的尖刺之後，還要把魚鱗和內臟都清理乾淨，然後就可以把魚肉切下來，去掉魚皮，切成刺身就可以了。而這剩下的魚頭和魚骨也不要浪費，經過廚師的簡單處理之後就會變成好看的片擺設了，最後再把生魚片放上去，這樣就是一盤精美的獅子魚刺身了。
看這魚肉還真是純白無瑕啊，而這新鮮度就更不用說了，日本對於刺身是非常講究的，所以去日本吃刺身也不用擔心新鮮度的問題。而在吃的時候，把芥末抹在刺身上，再去蘸醬油，這樣吃起來就很帶勁了，而有人也喜歡淋上檸檬汁，但是對於這種額獅子魚的刺身吃法，中國吃貨真是服了。對此，不知道大家是怎麼看的呢？
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