01花膠紅棗冰糖湯
材料：
花膠30克，紅棗6個，姜3片，冰糖適量。
做法：
1、花膠用溫水浸泡好；
2、紅棗洗去淨，去核；
3、生薑去皮切片；
4、花膠,紅棗,薑片一同放入燉鍋中；
5、大火煮開後轉小火燉1小時；
6、加入冰糖再燉30分鐘，燜一會。
02雞肉花膠湯
材料：
雞一隻，花膠兩條，姜5片，鹽酌量。
做法：
1、雞切塊焯水(這裡用的是雞骨頭) 薑切片 花膠泡發一小時 洗乾淨 然後用廚剪剪成適量大小；
2、水開放姜和雞塊 撇去血沫；
3、待水再開 把血沫撇清後下花膠塊；
4、大火煮三十分鐘後小火慢燉至花膠軟糯 湯呈奶白色即可。
03花膠烏雞湯
材料：
花膠20克，烏雞半隻，花菇7個，姜，料酒，鹽。
做法：
1、花膠放在清水裡泡12個小時，倒掉水。鍋裡放清水，薑片燒開，把發好的花膠放進去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗乾淨；
2、香菇用溫水泡發；烏雞斬塊洗乾淨，鍋裡放水，放薑片燒開，把烏雞放進水裡，待水再次沸騰的時候倒進料酒，再煮開。把烏雞撈起來，再用冷水洗乾淨；
3、把烏雞，香菇，花膠和薑片放進砂鍋裡，“強檔”燉5個小時，喝前放鹽調味即可。
04花膠紅棗枸杞雞翅湯
材料：
花膠1個，紅棗5個、枸杞子10克、冰糖50克、雞翅適量。
做法：
1、花膠用黃酒泡開，洗淨切絲；
2、放入煲內，加適量清水，煲2小時後加入紅棗、枸杞子、雞翅；
3、繼續煲30分鐘後加入冰糖，再煲10分鐘就好了。
05花膠冰糖紅棗蓮子枸杞糖水
材料：
魚膠100克，紅棗蓮子各20克，冰糖50克，水250毫升。
做法：
1、紅棗蓮子洗乾淨；
2、魚膠用熱水泡軟，剪成小塊；
3、加250水，放到電壓鍋燉3小時；
4、拿出來加冰糖；正宗魚膠請加微信gz4624
5、.隔水讓冰糖融化就OK了。
06花膠海參湯
材料：
海參1條，花膠2片，烏雞1/3只，紅棗，枸杞，淮山，薑片。
做法：
1、海參提前泡發好；
2、花膠泡發好；
3、烏雞剁小塊淖去血水；
4、洗淨紅棗，枸杞，淮山；
5、生薑去皮切片；
6、全部材料一起放入燉鍋內，小火燉4小時。
07木瓜花膠魚尾湯
材料：
木瓜一個（400克）、鯇魚尾一條（250克）、花膠（20克）、生薑三片。
做法：
1、花膠用冷水冼淨泡軟，木瓜去皮去核後切塊；
2、鯇魚尾下油鍋煎香，然後將全部材料放進湯煲內，加入4碗水，水燒開後改用文火約煲1小時即可；
3、湯水呈奶白色，美味可口。
08花膠玉米土雞粳米粥
09牛奶雪耳冰糖花膠糖水
材料：
魚膠、冰糖適量，高鈣低脂奶500毫升，雪耳（大的一朵，小的兩朵），水適量。
做法：
1、花膠隔晚泡水，雪耳泡水2-3小時，完成後洗淨備用；
2、把雪耳撕碎，花膠放到燉盅裡；
3、把牛奶倒進去，之後加滿水，用純牛奶也可以，燉3個小時。
10淮山枸杞花膠湯
材料：
花膠10克，枸杞10克，淮山25克。
做法：
1、淮山、枸杞子洗淨。花膠去腥處理；
2、所有材料放入燉鍋；
3、把全部材料加入燉鍋內，加入適量開水，隔水燉2-3小時；
4、起鍋前加入少許鹽調味。
