作为天津人，我们不仅爱吃，吃起来还更讲究。光荣的酱油，独流的醋。利民的面酱，长芦的盐。面茶烧饼小咸菜，煎饼果子配豆浆。这几句顺口溜，您随便找个天津人问问他都熟悉，为嘛？因为介是我们从小吃到大的东西，是我们从父母，从爷爷奶奶那遗传下来的口味。今儿个咱就来盘点下天津味道的讲究。
老醋要用独流的
独流是一座底蕴厚重的城镇，而让独流这个地方名扬全国的，就是已经延续四百多面的独流老醋，当地有民谚：“一滴独流醋，千里运河香。”独流老醋是中国三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名。每年到了腊八这一天，天津人就用独流的醋做腊八醋，饺子配上腊八醋，那味道，绝了！现在小编想想都直流口水。
▲独流老醋
酱必须是利民的
宋人陶谷的《清异录》写道“酱，八珍主人也。”可见，好的酱能把食材的美味带到更高的层次。天津人吃酱几乎都买利民牌的，甜面酱可以去做炸酱面、烤鸭酱，煎饼果子更是离不开它；蒜蓉辣酱更是“万能酱”，怎么吃都好吃，烤肉搭配辣酱，保证让你食欲大开。
▲利民甜面酱
涮料还是大宇好
生活不止有诗和远方，还有火锅和理想！火锅一直都是吃货界最受宠的，而火锅的灵魂是什么？汤底？肉？NO！是涮料！说到涮料，有一句话是每一个天津人都耳熟能详的——涮料还是大宇好！曾经有人调查天津人去外地最喜欢带什么吃的，大宇涮料99.99%地榜上有名，出国的留学生，行李箱里都会塞几包大宇涮料。
▲大宇涮料
牛奶要喝海河的
生在天津，海河可谓是哏都的母亲河，正所谓“一方水土养一方人”，然而喝海河水长大这只是一个概念，其实我们是喝海河牛奶长大的。海河牛奶不仅营养好，还拥有着众多口味，香甜的草莓味，浓厚的咖啡味，当然最棒的还给是可可味。每次体育课上完，喝一袋可可味的海河牛奶，不仅解渴还补充体力，那种舒畅感，现在仍记忆犹新。
▲可可味海河牛奶
图源：城市漫游计划
天津人的讲究还有很多，也正是托这些讲究的福，让我们的味蕾有了归属。不知道看到这里的您，有没有回味起那些熟悉的味道，不如今晚就让我们再重温一遍，我请客！
今日互动：你最喜欢的味道是什么？
