一到了秋天，整個山楂樹上掛滿了山楂，整個樹上都像掛滿了小小的紅燈籠一樣，看起來喜氣洋洋，紅彤彤的顏色讓人看起來就很有食慾。並且味道也是酸酸甜甜，尤其是對於一些喜歡吃酸性食物的人來說，山楂是最好的選擇。而小編今天就要向大家推薦關於山楂的一些菜餚，好吃容易學簡單上手。
在生活中，我們經常會看到很多人會飲用山楂茶，山楂有減肥瘦身的作用，所以基本上會看到一些肥胖人群，會選擇泡山楂水，其實這種方法是最為簡單快捷的，在家裡自己就可以做，我們可以買一些新鮮的山楂，將它們洗乾淨，切成片狀，剛山楂的核全部去掉，去掉完以後。再將它們放到太陽下暴曬，最多也就兩天的時間，就可以裝袋封起來，每次喝的時候抓幾片放進去，用熱水沖洗一下。浸泡個幾分鐘，就可以了，既可以緩解白開水的寡淡無味，又可以將山楂的酸甜之味完全釋放出來，同時也能起到很好的消脂減肥的作用，不是山楂還有一定的降血脂，降血壓的作用，而且它的價格還不貴，在家裡可以經常備一些。
除此之外，就可以做一些山楂丸，我們都知道，山楂本身就比較的酸，我們可以將它洗乾淨之後放入鍋中，進行蒸煮，大約十分鐘左右，就可以出鍋，將它外表的皮全部抽掉，然後只留果肉和果核，最終將果核也全部拾出來。然後戴上手套，用手將它團成山楂丸的形狀，外表滾上一圈白糖，放入碗中，最終將它放到冰箱裡冷凍20分鐘，或者更長時間。端出來的時候就會變成顆粒分泌亮晶晶的山楂球。酸甜可口，拿一顆放在口中，冰冰涼涼的感覺立刻就散開來，沁人心脾的酸甜之味，讓人感覺到是如此的舒服。
而且我們也可以用這種方法去做一些山楂條或者山楂片，當然，最主要的還是功夫要到位，就是處理起來會比較麻煩，尤其是在削皮去核的過程中，通常來說都是至關重要的，因為一旦處理的不完善，就會出現影響口感的狀況。
對於喜歡吃酸甜食物的人群來說，也是可以利用山楂來進行包湯圓的，可以將山楂進行蒸煮之後去皮去核，然後將它的果肉放入碗中搗碎，加入適當的糯米粉，進行和麵，最終將它團成一個個小小的湯圓。我們可以準備好食材，準備好一碗新鮮的酒釀，將酒釀放入鍋中，熬煮個幾分鐘之後，在將山楂小湯圓放入鍋裡，也可以是適當的加入一些紅棗片，湯圓煮熟之後會全部浮在水面上，然後這個時候就可以打碎一個雞蛋，攪拌之後倒入鍋中，就會變成酒釀湯圓雞蛋花，一個人的口味可以加入適當的紅糖，可以放入一些桂花蜜。尤其是在盛入碗中之後，放上一勺桂花蜜，口感醇厚香甜，湯圓的軟糯在唇齒之間洋溢開來，瞬間就感覺到了美味襲人。
對一些女性，在經期也是可以使用這一道菜的，可以放入一定的紅糖，因為紅糖可以很好的起到暖宮補血的作用，所以加入適當的紅糖，同時也可以改變整個飯的味道。
好的食材都來自於生活，關鍵在於我們有沒有一雙發現美的眼睛？我們可以利用我們在生日常生活中的一些所見所聞，去對食物進行更多更大膽的猜測，進行更多更大膽的創造，用他們去做一道美味的食物，去用美食換取一天的好心情。
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