剁椒海鮮菇
材料：海鮮菇、剁辣椒、蒜泥、獨門辣椒油（油辣子）、生薑沫、生抽醬油、香油、蔥段、白芝麻；
做法：1.提前準備所需食物海鮮菇提早清理整潔涼幹水
2.用生抽醬油油耗和生薑末醃漬海鮮菇，翻拌醃漬十五分鐘，
3.加熱電烤箱200度十分鐘
4.烘烤盤鋪錫箔紙四周折回，避免料汁流動性，擺上醃漬好的海鮮菇先後倒進剁辣椒，蒜泥，秘製辣椒油
5.送進加熱好的電烤箱200度烤制18分鐘，烤好公佈盛盤；
絲瓜雞蛋湯
材料：絲瓜一根，雞蛋兩個輔料:鹽、胡椒粉、雞精
做法：
1、絲瓜去皮後切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中，可以避免絲瓜變黑，也可以入一些底味。兩個雞蛋不要打散，加適量的鹽備用。
2、鍋中放油，油溫六成熱後，加入雞蛋煎荷包蛋，兩面都煎熟透以後，切成條備用。
3、炒雞蛋剩下的底油，直接將絲瓜控水過以後放入翻炒2分鐘。
4、加入切好的荷包蛋翻炒幾下，然後加入一碗水，轉大火煮開。
5、大概煮兩三分鐘， 鍋中湯汁變得濃白的時候，加入適量的胡椒粉和鹽、雞精調味，攪拌均勻即可。
豆腐餅
做法：1、豆腐、青菜、胡蘿蔔、麵粉、鹽、油
2、青菜、洗淨切碎
3、豆腐用手抓碎
4、先把青菜、豆腐、蛋用手抓勻
5、除油外，繼續放鹽、麵粉用抓勻備用
6、用手搓圓壓扁，或藉助模具壓成你喜歡的樣子
7、平底鍋放適量的油，小加熱
8、把搓成的豆腐餅放入不粘鍋裡中小煎，千萬不要大煎哦！
9中小火慢慢煎，一面煎定型後再翻一面煎，煎至兩面金黃即可裝盤。
乾鍋脆腸
材料：脆腸400克。小米辣10克、洋蔥20克。味精2克、老乾媽20克、豬油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。
做法：
1.將脆腸洗淨，打花刀，食用鹼衝發待用。
2.鍋中放入豬油至7成油溫，加入小米辣、蒜蓉煸香。加老乾媽，加脆腸翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。
3.乾鍋洋蔥打底，裝入煸好的脆腸，撒胡椒粉、蔥花即可
