餐饮行业做什么活动有效?这个小面馆老板教你从心出发,抓住客户

这里我想问一下大家,营销究竟是对是错?我相信在很多不了解“营销”一词的人眼中,营销都是不好的,觉得那都是骗人的,都是骗欺消费者的行为。但是,我想告诉大家的是,这只是你没了解过营销,并不知道真正的营销是什么,营销究竟能为你、为消费者带来什么好处?经过仔细了解过后,你肯定不会这么说了,因为营销活动对于市场有很大存在价值,有句话不是说了嘛,存在即合理。

既然有营销活动存在于市场,那都是合理的,主要是看你究竟会不会用营销活动为自己谋利,为自己创造优势。所有的营销都是一个目的,那就是客户,凡是做生意的商家,没有一个人不想自己的生意好,那既然想要生意好,那你就要想办法吸引客户?思考怎么才能抓住客户?怎么让一个客户喜欢上你,成为你的忠实粉丝,对不对?

餐饮行业做什么活动有效?这个小面馆老板教你从心出发,抓住客户

以前做生意,只要有一家店就有顾客上门,这是因为什么呢?

因为那个时候做生意的人少,竞争力弱,而且很多人不敢跨出创业那一步。而现在随着社会的发展,大家的生活水平也在提高,大家的消费观念也在改变,看到这么多人都做生意赚钱了,那自己有点小钱的时候,也是可以做点小生意的,加上做生意门槛低。

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所以你看现在市面上的个体商户也越来越多,这就出现了狼多肉少的市场情况,商家越多证明自己分到的流量就越少,那这个时候是不是就需要你想办法,尽可能的吸引到更多的客户,如果你还是按兵不动,那只能是你的对手享福了,因为你不做总有人会做。这就好象是你明明知道这个是有用的,或者说这是一个机会,但是你在怀疑和不确定之间徘徊,导致自己没有抓住好时机,在别人已经成功之后,你才发现那是有效的方法,自己却永远不敢尝试,那你也只有永远的落后。

今天就给大家分享一个小面馆,这个老板娘做的营销理念是以人为本,让顾客在消费中体验到实实在在的优惠,如此来抓住客户的心,她其实也并没有做什么声势浩大的营销活动,只做了一个简单的举动,就是在店门口放置了一个大号的保温桶,这个保温桶里有什么秘密呢,我们接着往下看。

餐饮行业做什么活动有效?这个小面馆老板教你从心出发,抓住客户

因为这个小面馆周边有炒饭店,还有做快餐的,所以竞争可谓是非常激烈,这家小面馆的消费人群的是农民工居多,农民工消费群体他们有什么消费特点呢?农民工都很节省,喜欢实惠、既能吃饱钱又少的商家。

一碗小面并不贵,但是对于他们来说肯定不够吃,因为他们做的都是体力劳动,消化也快。在这个时候,这个小面馆的老板娘就用保温桶为他们供应免费的稀饭,还有自己腌制的泡菜,当然这个不仅是农民工可以享受,只要你到他的店消费,都可以享受。

餐饮行业做什么活动有效?这个小面馆老板教你从心出发,抓住客户

这个方式我们很难在其他店里看到,就连小面馆旁边的对手商家也没这么做,那她不就拥有了自己的优势吗?小面馆的老板这样做了之后,她的好处和收益点在哪里呢?

这样做能让农民工感觉到实实在在的实惠,那就能为她带来自然流量,还能为她打造好口碑,好口碑就能影响到很多人,一传十十传百,所以她的小面馆每天都是满员,这样自己的流量不就上来了吗?

那除了这个优势外,小面馆的老板娘还做了一个什么举动为自己创造收益呢?大家知道,你一直吃一种食物,始终会腻,于是她就做了一个合作的举动。

此案例完整版收录于此专栏里:《餐饮行业盈利108计》,欢迎大家点进专栏阅读学习,希望能给大家带来启发。

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