（速新闻记者 裴凌曼 通讯员 顾曾卢）“清水龙虾、带刺鱼丸、小鱼锅贴、鲁肃米饭、香辣螃蟹……”4月30日上午，泗洪•临淮第二届渔家风情美食节活动现场，一道道由当地渔民亲手制作的美食让人垂涎欲滴。
厨娘展示菜肴
大湖湿地景色优，水韵泗洪佳肴美。为进一步挖掘临淮渔家美食文化，打造渔家风情特色品牌，推动临淮渔家风情小镇建设，提升小镇知名度，临淮镇在做好疫情防控工作的前提下，筹划了以“乐享美食、畅游临淮”为主题的“美好食客”、水乡民俗两大系列共7个活动，迎接五一假期的到来。同时，泗洪•临淮第二届渔家风情美食节也是2020中国酒都(宿迁)文化旅游节的一部分。
“你好，请出示苏康码。”“请到这边测量体温。”活动现场设有疫情防控检查点，所有人员通过检查后，有序进入现场。
大众评委现场品尝美食
“来，尝尝我们家的特色菜，是用菱角作馅料包的饺子，还有用土鸡蛋做的点心。”在“临淮味道”大众美食评选活动现场，由当地渔民组成大众评委团，负责对当地19家餐饮单位和6位厨娘所做的47道渔家特色美食进行评选。大家通过现场品尝后进行投票。
香辣蟹
今年54岁的张定侠是临淮镇竹院渔家乐餐馆的负责人，从事餐饮行业已经10多年，没开饭馆前，她是地地道道的渔民。她告诉记者，渔家美食有很多都是就地取材，饺子馅里加了菱角，土鸡蛋做的点心里加了小银鱼，这样吃起来很鲜美，无论是当地人还是外地来的游客都很喜欢。
这边渔民品尝正欢，那边的渔民已经开始挑选自己喜欢的菜肴了。
“早就知道你家的带刺鱼丸很有特色，今天可算吃到了，果真不错。”在带刺鱼丸这道菜肴前，很多人排队等着品尝这道特色菜。做这道菜的孙荣芳看到大家喜欢自己做的这道菜很是开心。不一会儿功夫，一整锅的带刺鱼丸就被大家吃完了。
孙荣芳说，带刺鱼丸是临淮镇地方特色美食，在选材上很讲究，必须选用白水鱼来制作，因具有滋补健胃、利水消肿、口感好等特点，深受食客们的喜欢。
蒜泥龙虾
鲁肃米饭
除了当地常见的蒜泥龙虾、砂锅甲鱼、水晶桂鱼等传统菜肴，甲鱼小米粥、菱角、鲁肃米饭、小银鱼、手工面点等当地特色菜肴也深受大家欢迎。
“游客来到泗洪后，除了游大湖湿地、泡森林温泉、购土特产品外，还要品尝泗洪当地特色的渔家美食。”泗洪县临淮镇党委书记王小燕介绍，希望通过举办此次渔家风情美食节，挖掘、传承、弘扬泗洪特色饮食文化，将经济发展与饮食文化相融合，充分展示临淮古镇的崭新面貌。
据悉，五一期间，临淮镇将持续开展温泉啤酒龙虾音乐节、临淮小镇最具“渔家风情”厨娘评选、最具人气餐馆暨最受欢迎菜肴评选、水乡民俗体验等活动。
责任编辑 高宏 肖燕
