五一假期没有选择出去旅游，不是因为嫌人多，也不是因为嫌花钱，而是因为两个人，这两个人就是我爸我妈。还没到五一我妈就给我打电话，说等到五一放假了要和我爸一起来我家串门，老爸老妈来做客不仅不能出去旅游，还得要好好招待，我当时在电话里就问他们俩想吃哈，本以为他们俩会客气一番，没想到我爸接过电话，就像说相声一样，一口气点了6道菜，这6道菜一说完，我就知道我爸想干啥了。
大家想不想知道老爸点的这6道菜是啥？小厨先卖个关子，一会再告诉大家，我先给大家说说一些网友听到这6道菜的反应。当时挂完电话我就觉得这事很好玩，所以就把这件事分享给了粉丝群里的网友们，网友们也很聪明，看完这6道菜也猜出了我爸的目的，有的说我爸一看就是资深酒友，还有的说我爸走到哪喝到哪，有的甚至还让我去买酒，哈哈，大家猜的都很对，我爸的确很爱喝酒，只要在家里待着，顿顿离不开酒。
我估计这两天我妈可能管得有些严，我爸一直没找到借口喝酒，所以他想让我准备几个下酒菜，到时候就有借口喝酒了。下面我就把我爸点名要吃的6道菜分享给大家，大家看看这6道菜适不适合喝酒，看看我爸是不是资深酒友！
【麻汁豆角】
所需食材：豆角，麻汁，蒜瓣，盐，味精，味极鲜，食醋，香油。
1.食材处理：豆角掐头去尾洗净，切成小段备用，蒜瓣拍扁切末。
2.锅中烧水，水开后把切好的豆角放入锅中煮熟，豆角煮熟后捞出放入冷水中，泡凉后捞出沥干装盘。
3.把切好的蒜末放在豆角上，然后放些盐、味精、味极鲜、食醋、香油、麻汁调味，拌匀即可。
【香椿拌豆腐】
所需食材：豆腐，香椿，干辣椒，辣椒面，盐，味精，豆油。
1.食材处理：豆腐洗净切成小块，香椿先用热水烫一下，烫变色后切成细末，干辣椒切段。
2.把切好的豆腐和香椿放入盆中，然后再把干辣椒和辣椒面放在上面。
3.把锅烧热，然后倒入适量的豆油，把豆油烧至冒烟后起锅淋在干辣椒和辣椒面上。
4.放入适量的盐和味精调味，然后拌匀盛入盘中即可。
【老虎菜】
所需食材：香菜，青椒，小米辣，大葱，蒜瓣，干辣椒，盐，食醋，味精，味极鲜，食用油。
1.食材处理：香菜洗净切成段，青椒洗净切丝，小米辣洗净切丝，大葱切丝，蒜瓣切片，干辣椒切段。
2.把切好的香菜、青椒、小米辣、葱丝、蒜片放入碗里，然后再把干辣椒段放在最上面，接着浇上一勺热油。
3.放入适量的盐、味精、味极鲜、食醋调味，拌匀即可。
【蒜末鸡蛋】
所需食材：鸡蛋，蒜瓣，小米辣，盐，味精，味极鲜，食醋，蒸鱼豉油。
1.食材处理：鸡蛋煮熟切成小块备用，蒜瓣拍扁，小米辣洗净切段。
2.把蒜瓣和小米辣放入蒜臼子里，捣碎后倒入碗中备用。
3.往碗里放入适量的盐、味精、味极鲜、食醋、蒸鱼豉油调味，拌匀后淋在切好的鸡蛋上即可。
【热调豆腐皮】
所需食材：豆腐皮，青椒，干辣椒，香菜，大葱，盐，味精，味极鲜，食醋。
1.食材处理：豆腐皮洗净切条，青椒洗净切丝，干辣椒洗净切段，香菜洗净切段，大葱切葱丝。
2.锅中烧水，水开后放入少许食用碱，然后再把豆腐皮放入锅中煮熟，豆腐皮煮软后捞出，冲洗一遍后装盘备用。
3.把切好的青椒丝、葱丝、干辣椒段放入盘中，然后浇上一勺热油。
4.浇完油后再把香菜放入盘中，最后放些盐、味精、味极鲜、食醋调味即可。
【辣炒花蛤】
所需食材：花蛤，韭菜，小米辣，大葱，蒜瓣，生姜，干辣椒，食用油，料酒，盐，味精，味极鲜，老抽。
1.食材处理：花蛤放入盆中反复摇晃，让花蛤把泥沙吐出来，然后冲洗干净备用，韭菜洗净切段，小米辣切段，再准备适量的葱花、蒜片、姜丝、干辣椒段。
2.锅中烧水，水开后放入一勺料酒，然后把花蛤放入锅中，花蛤煮开口后捞出，然后冲洗一遍备用。
3.锅中烧油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒、小米辣爆香，然后倒入一勺老抽上色调味。
4.锅中炒出香味后把花蛤倒入锅中，然后放入一勺料酒，接着大火翻炒，放些盐、味精、味极鲜调味，翻炒两分钟后放入韭菜，炒出韭香味即可出锅。
