随着时代变迁，近代中国捡起了古老的葡萄酒酿造，并且让他工业化发展，引进了西方的酿造技术和西方的葡萄酒文化。我们慢慢道来这近代中国葡萄酒是怎么开始工业化的。
葡萄酒是世界上最早的饮料酒之一，在自然界无需人工干扰的情况下也能产生，只是这样的酒不能直接饮用，自然形成的酒很多被杂菌干扰，形成了很多有害物质。据史书记载，人工酿造葡萄酒产生于公元前5000-6000年亚洲西南小亚细亚地区。
我国自古就有原生葡萄，人工生产葡萄酒也有2000多年的历史。根据史册记载，公元前138年汉朝张骞出使西域，将葡萄栽培和酿酒技术传入中原，从此之后每朝每代都有小批量的生产，民间也有自酿葡萄酒的工艺。但是由于当时的存储条件的限制，始终处于一种自给自足的水平，产量不是很大。因为白酒容易存储且不容易过期，才得以力压葡萄酒一头，成为中国的国酒代表。
中国葡萄酒近代工业化是在1892年印度尼西亚华侨实业家张弼士在山东烟台找合肥李鸿章特批开设的张裕酿酒公司，并从国外引进酿酒葡萄品种，这算是真正切切第一个近代化葡萄酒工厂。但是据当时的经济张裕也是在成立5年后才开始发展，随后中国也出现了好几家近代化的葡萄酒工厂，但是规模都是比较小的。
新中国成立后，国家也重视这些轻工业，葡萄酒工业在当时的情况下有了快速的发展，先后在河北、天津、黄泛区（河南、安徽北部、江苏）、通化、宁夏、长白山等地建立了葡萄酒种植和葡萄酒厂，并且请了很多国外知名的酿酒师指导建厂酿酒。
中国改革开放以来，对外开放越来越多，随之而来的国际酒桌也开始多了起来，要知道国外都是喜欢用葡萄酒会客，我们中国哪能居后呢，我们国家随后也很重视葡萄酒工业化的发展，通过引进、消化、吸收国外优良的酿酒工艺及现代化的酿酒设备，我国葡萄酒行业的酿酒水平有了很大的提高。目前我国葡萄酒生产企业已遍布山东、安徽、河北、河南、北京等26个省市。国产酿的葡萄酒也得到了国内爱酒人士的欢饮，占领了国内的葡萄酒大部分市场，并且有部分企业酿的酒开始销往国外，据海关提供的数据就有部分出口到法国、美国、荷兰等十几个国家和地区。
近代比较有名的葡萄酒工业化企业有：烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中粮集团旗下的：中国长城葡萄酒有限公司、茅台葡萄酒、甄湾葡萄酒、等一系列葡萄酒公司。这些公司都为了国产葡萄酒做了很大的贡献。
