安全干净的美食才能尽情地
吃！吃！吃！喝！喝！喝！北仑市场监管的红黑榜又来了！
检查10次，不如曝光1次！
今天，带大家一起看看
沿街的小吃饮品店
上了“红黑榜”的7家店铺
赶紧看看有没有你吃过的吧！
-红榜-
NO.
1 宁波北仑大娘水饺餐饮有限公司
地址：北仑区新碶街道新大路1229号
上榜理由
1.营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证齐全；公示食品原材料检测报告及相关台账资料。
2.厨房干净整洁，加工制作工具、盛放容器定点存放。
3.厨房环境卫生良好，食材摆放整齐，台面整洁干净。
4.餐具消毒后规范存放于保洁柜内，摆放整齐。
5.冰箱内原材料放置规范整齐，标签齐全。
6.洗手设施附近配备洗手液、消毒液、擦手纸，并附有洗手方法标识。
7.饮品制作区操作台台面干净，水池无杂物。
NO.
2 宁波市北仑区小港美堡屋汉堡店
地址：浙江省宁波市北仑区小港街道季景路217号3幢217号、季景路219号3幢219号
上榜理由
1.证照上墙公示。
2.半成品密封保存。
3.操作台干净整洁。
4.成品放在封闭的保温柜。
5.使用非手动式水槽。
6.物品摆放整齐，整洁。
NO.
3 格格家
地址：岷山路249号
上榜理由
1.开启封口的酱油冷藏保存。
2.洗消间配备了洗碗机。
3.厨具工具毛巾有序上墙。
4.调料架整齐摆放。
5.冰箱内食物做到容器加盖，摆放有序。
6.餐具保洁柜内餐具按标签分类放置。
7.顾客自取餐具设专用消毒柜消毒。
NO.
4 宁波市北仑区大碶鼎和饮品店
地址：北仑区新碶街道新大路1229号（曼哈顿商业广场）C幢C212室
上榜理由
1.货架物品摆放整齐，分类分区摆放；奶茶备用原材料分类标明食品使用期限。
2.调配奶茶使用的器具洁净，且定点放置。
3.内部管理工作公示详细：按时更新工作人员晨检、消毒柜使用、冷冻柜温度及清洗记录等。
4.垃圾桶洁净且有分类标识；置物柜物品摆放整齐。
5.操作台洁净无污渍。
NO.
5 1点点（北仑柴桥店）
地址：宁波市北仑区柴桥街道薪桥北路398附近
上榜理由
1.工作人员均持健康证上岗。台账记录规范，管理制度上墙，原料有效期一目了然。
2.后厨整体整洁，操作台和地面干净清洁。
3.操作间干净整洁，原料加盖放置避免污染。
4.冰箱内无积霜，食品原料分类存放。
-黑榜-
NO.
1 正新鸡排
地址：浙江省宁波市北仑区新碶街道新大路1229号C109
上榜理由
1.储物柜长期未清洁，鼠迹明显、积灰严重。
2.食材随地摆放，地面脏乱。
3.操作间地面、台面脏乱、垃圾桶未加盖、调味品容器未清洁且未加盖。
4.冰箱内积霜严重，食材摆放杂乱，污水横流。
5.从业人员未穿戴清洁的工作衣帽。
PART
2 纽格兰披萨
地址：浙江省宁波市北仑区小港街道渡口路418号（锦绣名苑）5幢渡口路418号
上榜理由
1.物品摆放杂乱未整理。
2.冰柜内冰淇淋未加盖存放，存在交叉污染风险。
3.冰柜内原料半成品混放且未密封保存。
4.垃圾桶未加盖。
5.生食沙拉水果未在专间内操作，摆放混乱。
6.食品原料随意堆放在地上。
针对以上两家“黑榜”餐饮店，执法人员当场出具文书责令限期整改，约谈相关负责人，并作出网络订餐下线等行政处理。
来源：北仑市场监管
