很多人對女孩子喜歡攢錢買包的行為不解，貳爺卻覺得沒什麼大不了的，因為這事我也幹過，小時候我就經常攢錢去M記買包。
“M記”就是現在的金拱門，在貳爺的童年時期它絕對算是“奢侈品”。
那時候雲吞檔的雲吞才賣2塊錢一碗，西餐扒房好吃得流淚的黑椒牛柳飯也才8塊，但M記一個巨無霸卻要賣超過十塊，再加上薯條、麥樂雞、可樂、雪糕等等，簡直是天價組合。
通常要攢上好幾個月零用錢我才有機會去M記消費一次，每次我都會點巨無霸加可樂，可樂一定要多冰。
同學仔告訴我可樂要走冰才不吃虧，等喝到一半再找服務員加冰，因為冰是不收錢的。他說的很有道理，但我從不這麼做，吃漢堡包一定要搭配很冰很冰的可樂才爽，我覺得不夠冰的可樂哪怕喝一口都會對不起漢堡包的。
每次都點巨無霸不是因為它最好吃，而是“性價比”最高，其它漢堡太小根本解不了饞，兩個的話又買不起。
長大後有了工作有了收入，每次吃M記我都會點兩個漢堡、一份麥樂雞、一杯大可樂，再加一杯巧克力新地。吃完常常感嘆做個有錢人真好，吃M記都可以吃到飽。
貳爺童年的另一個“奢侈品”是出前一丁。
從小我就特別愛吃方便麵，但我媽嫌它不健康又沒營養，所以家裡從來不買。 沒辦法，嘴饞的我只好用零用錢偷偷買了帶去學校吃。
在學校我們的吃法都很簡單粗暴，把面揉碎灑上味精粉（調料包）搖勻就這麼幹吃。方便麵的牌子有很多，幹吃最好吃的是“爽爽面”，又香又脆，橙色包裝上有個大大的笑臉，五毛錢一包。
如果泡著吃最好吃的牌子是“超力”，綠色包裝上有隻雞，一包要賣七毛錢，算是比較貴的。
小時候那種包裝已經找不到了，跟這個有點像
其實我更喜歡泡著吃，但在學校沒有這個條件，在家吃又怕媽媽說。一到節假日我總喜歡跑到住對面樓的同學仔家裡去玩，原因是他家的超力是一箱箱買的，可以隨便吃。
吃的時候我總有種宗教儀式般的執著，他們有的會幹吃，但我一定是泡著吃，而且必須是下午三點到三點半這段時間吃。這是經過精密計算的，太早吃不下，太晚吃又容易影響晚飯胃口，要是被媽媽發現就麻煩了。
比超力更高級的是出前一丁（還有公仔麵、合味道），這是在翡翠臺的廣告裡才能看到的“神食”，市面上根本買不到（直到幾年後百佳開張）。
我外婆住在香港，她大約一個月會過來我家一次，每次都會給我和哥哥買一大袋零食，另外還會有幾包出前一丁（有時是公仔麵或者合味道）。外婆來的當天晚上我們兩兄弟一定會一人泡一包做宵夜，然後再根據面的數量來制定未來幾周的食用計劃，原則是外婆下次再來之前我們每次吃麵時間必須保持均勻分佈。
一開始我更喜歡公仔麵和合味道，因為它們是“碗裝”或者“杯裝”的，感覺要比“袋裝”的出前一丁更高檔，不過味道是騙不了人的，過了新鮮感之後我發現還是出前一丁最好吃。
我泡出前一丁總是比泡其它面的時間更久一點，因為這樣麵條會變得更粗，感覺好像能多吃一點。
後來一次偶然的機會，我吃到了煮過的出前一丁，發現比泡著吃的美味程度有了次元級的提升。從此無論什麼牌子的方便麵我都堅決只吃煮的。
現在每次去香港我都會買一箱出前一丁回來，一到週末就煮給孩子們吃。我一般會重新調味並加入一些新元素，讓孩子們吃到花樣百變的出前一丁，像西紅柿雞蛋什麼的自然是不在話下了。
貳爺版的西紅柿雞蛋出前一丁
這兩種童年的“奢侈食物”除了我從小到大都愛吃之外，還有一個共同點：它們都被標識為垃圾食品。（其實我喜歡的“垃圾食品”還有好多）
儘管如此“垃圾”，但我相信M記的食物在推出市場前都是有經過專業味覺團隊和技術團隊反覆測試調整的，在成本、效率、健康、口感與美味等因素之間尋找一個合適的均衡點，然後才投放到市場上，否則生意不可能這麼經久不衰。而出前一丁的麵餅口感，調味包的味道以及包裝材質等，我覺得也比市面上大多數的方便麵做得更出色，這不是靠隨便想象或者做廣告就能做出來的，而是經過反覆試驗的結果。
這些“用心”都是對消費者和對食物應有的尊重，實際上還有很多“垃圾食品”在這方面都做得挺好的。
相反的例子也有，比如我曾經參加過一個長輩的八十歲壽宴。
那一次是在鄉下的一家大酒樓（也是當地唯一一家）擺了好幾桌，宴席的規格不低，鮑參翅肚魚蝦蟹樣樣齊全，但非常罕見的是居然沒有一個做得好吃，火候掌控不準調味亂七八糟，就連青菜都炒不好。那是我吃過的酒樓中最差的，不知現在倒閉了沒。
在寫這篇文章時我擔心自己的兒時記憶有可能會出錯，所以專門去找了同學仔求證一番，我們的對話如下：
“問你個事，你還記得小學時南新西餐廳的飯賣多少錢嗎？”
“記得，餐蛋飯5塊5，榨菜肉絲飯也是5塊5。”
“黑椒牛柳飯呢？”
“牛柳貴，最少八塊。”
然後他又補充了一句：
“好懷念商業街南新那個點餐的小窗口，米飯真的好香，不像現在那些快餐。”
“因為那時做快餐和餐廳的連選米都很講究，不像現在什麼亂七八糟米都用。”
“同感。”
……
在我看來，食物本身沒有什麼垃不垃圾，沒有用心去做的才是垃圾。
