穀雨時節壟上青,正是豌豆鮮美時

穀雨時節壟上青,正是豌豆鮮美時


穀雨時節壟上青,正是豌豆鮮美時

所有的生命都有自己的季節

文字原創 / 雨後


穀雨時節壟上青,正是豌豆鮮美時


科技在不斷進步,我們可以隨時吃到想吃的食物,比如冬天也可以吃到西瓜了,但有些食物,還是屬於特定的季節的,或者說在特定的季節,那些食物才更鮮美。

春天就有屬於春天的食物,香椿、春筍、蘆蒿、青團……還有我今天買到的豌豆。

穀雨時節壟上青,正是豌豆鮮美時


這豌豆實在太嫩了。剝開豆莢,豆子還沒有滾圓飽滿。

小時候,這樣的豆子都是生吃的。連豆莢肉都可以生吃,水分很充足,甜津津的。我們那時候的吃法有些原始,就是把整個豆莢全部塞進嘴裡,然後用牙齒捋,最後用手拽出兩層薄殼,而那未成熟的豆子、外邊脆生生的豆莢肉就全部到了嘴巴里。

整個豌豆莢就只有中間那層內殼是不能吃的。它是透明的。

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今天的嫩豌豆,我捨不得把豆莢肉丟棄,就手工把它從內殼上剝離下來。我坐在窗前,慢條斯理地做這件事。窗外有絲絲的春雨靜靜地飄落。

正是穀雨節氣。

去了內殼的豆莢肉,其實生吃都是美味的,脆甜的口感類似水果。如果用來炒香腸,就是最佳CP了。

穀雨時節壟上青,正是豌豆鮮美時


也有已經成熟的比較飽滿的豆子。這樣的豌豆就只能吃豆子了,豆莢就失去了水分,全部的營養都供給了豆子,外層沒有了肉性,和內殼緊貼在一起,乾癟了。

這樣的豌豆就是超市裡賣的青豆了。

青豆是青豆,豌豆是豌豆,我一直這麼覺得。就好像黃豆是黃豆,毛豆是毛豆。前者是糧食,後者是零食。

穀雨時節壟上青,正是豌豆鮮美時


糧食,是家家都要種來保命的東西,而零食是孩子們解饞的。豌豆是我們小時候生吃的零食。它沒有黃豆那樣重要的地位。它的種植面積和產量都很小,只有壟上的一小塊。春天,開出淡紫色的小花。能折上幾串嫩豆莢,

吃到青豌豆是非常難得的美事。

只有隔壁的老奶奶種了一壟豌豆。她經常去看那些紫色的小花,笑眯眯地望著它們。我會經常跟在她身旁。

穀雨時節壟上青,正是豌豆鮮美時


祖母不許我跟隔壁奶奶太近乎,說她那人太考究了,愛梳洗打扮,家裡弄得太乾淨,門口柴禾堆得太整齊,搞得跟大戶人家小姐似的,

其實是丫鬟的命。

祖母沒有種豌豆,村裡人家都沒有種,所有的地都要用來種糧食啊!我當然吃到了甜甜的青豌豆,當然沒有跟祖母說。我怕祖母生我的氣呢!

雖然我也不願意回憶從前的事情,但現在,坐在窗前剝豌豆的我,像極了祖母。我漸漸活成了她那副從容而不屑的樣子。

穀雨時節壟上青,正是豌豆鮮美時


學習古琴曲《陽關三疊》的時候,我說,古人的離別怎麼就寫得這麼美呢?老師說,那是因為古代交通不便,一分別就難再相見。難道,現代人就那麼容易相見麼?雖然我們有了汽車、火車和飛機,但實際上人和人的相遇都是機緣。

有的人再見已不相識,分別就不能再見。

我再見到隔壁老奶奶,也是一個春天。她在壟上笑眯眯地走著,頭上插滿了春天的花。她不認識我了,只笑著從我身旁走過,從此我再也沒有見到她。只知道,她的兒子死了。她,瘋了……

穀雨時節壟上青,正是豌豆鮮美時


等把豆子和豆莢全部剝好,已近黃昏,越發地雨大風急。好些花落了。池塘的水面開始上升。有青蛙開始唱歌。更多的新綠,從枝頭,從草間萌生。

春天來得是那樣快,走得又是那樣悄然。而我,終於走到這什麼也不必追趕的暮年,就把光陰交給這一捧豌豆吧!它屬於春天。那超市裡隨時都可以買到的青豆不是一回事。

所有的生命都有自己的季節。


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文字原創

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