大便是每日人身體代謝的產物，通過每日進食食物，在腸胃內消化吸收營養、水分後，再通過排出營養物質到小腸，剩餘殘渣到大腸，每日蠕動下，最終也就形成了最後的大便。
如果其中一個地方出現問，不僅會影響腸胃的健康，還容易導致大便最後的形成狀態。而在現實生活中，也有很多人對大便有所誤解。同樣每天都會進食食物，但因為每個人個體不同，生活條件、居家方式、地理環境等等，最終大便排出的時間和次數也會有所差別。
超出人們概念的是，有的人可能一天會拉兩次大便，有的人可能會兩天拉一次，這兩種方式到底哪種更健康呢？告訴你大便和身體的關係。
正常的大便狀態，不會是一成不變的，可能是香腸狀、表面很光滑，極易容易通過。也可能是表面會有些裂痕，通過率較低，但並不會影響身體健康程度。
也並非是便秘，真正能被醫生稱為便秘的狀態，在一個星期之內排便的次數都能少於3次，這種現象能夠維持6個月以上，才要考慮便秘。
相比之下，一天之內拉兩次和兩天內拉一次，都是正常現象。如果大便過硬，偶爾出現可能和喝水量較少、食用蔬菜水果等膳食纖維含量較少的食物有關。
根據中國營養學會的要求，每天成年人飲水量要在1500ml~1700ml內，食用蔬菜的量要在350g~500g，水果的量在200g~350g，可為機體提供充足的營養、水分，增加腸胃蠕動，讓排便過程更順利。
如果是大便較稀的狀態，基本上不成形，要考慮是不是消化不良，或者是受到細菌感染後的結果。在天氣炎熱下，大家尤其要注意是不是食物中毒。
如吃完某一種食物後，或是食用沒完全加熱成熟的剩飯剩菜，受到不耐受的影響，或是腸胃消化的原因，出現細菌性食物中毒，導致腹瀉、腹痛就是個正常的事情。
偶爾幾次，要考慮是否和進食好消化的食物有關，如大米粥、小米粥流食等，也可能導致大便變得稀軟。
同時，注意這種現象出現時間較長，要注意功能性消化不良等腸胃病。如果糞便的顏色是黑色，除進食食物有關，還要警惕胃癌；如果糞便一直是紅色，要注意是否食用了火龍果等富含甜菜素的食物，一旦長時間不適要及時去醫院檢查。
