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他是民国时期著名政治家。曾任两广督军、南京国民政府主席、陆军大元帅等职，授上将军衔。他与陈三立、谭嗣同并称“湖湘三公子”；又与陈三立、徐仁铸、陶菊存合称“维新四公子”。 去世后，民国政府为他举行国葬，墓地就建在孙中山先生陵墓的东面数公里处。
他是书法家，居民国四大书法家之首，民国四大书家都是活跃于当时政坛的顶尖文人，其余三位是草书于右任、隶书胡汉民、篆书吴敬恒。他的楷书学颜体，有“近代颜书大家”之称。
他还是一位不折不扣的美食家，被誉为“民国第一大吃家”。在李安的《饮食男女》中，有一道菜品“组庵豆腐”，就是他发明的，他还是组庵湘菜创始人。
谭延闿
他就是谭延闿（kǎi），组庵是他的字，号无畏、切斋，祖籍湖南茶陵人，生于浙江杭州。著述有《组庵诗集》、《慈卫室诗草》等。谭延闿简直是绰号大王，他的绰号丰富有趣。因诗法、书法、枪法，被人称为“谭三法”；因能文能武，又得名“翰林将军”；因脾气好，又叫“谭婆婆”；还有其他别号：如“药中甘草”、“混世魔王”、“水晶球”。
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谭延闿是民国著名的官二代。他的爷爷谭之恒是国子监生，曾是湘潭一带的私塾先生。其父谭钟麟是咸丰六年进士，在官场平步青云，官至两广总督，谥号“文勤”。左宗棠收复新疆时，谭父是负责给左宗棠供应粮草的陕甘总督。所以说收复新疆，谭父也有份功劳，后因不满清政府将新界租给英国而罢官。
谭延闿书法 下同
其母李氏原本是丫环，生了谭延闿后，谭钟麟纳李氏为妾。谭家是个大家族，规矩多。比如吃饭时，小老婆都是侍立桌旁，为全家人添菜添饭，不能同桌。
谭钟麟很重视几个儿子的教育，到处请名师。请的教书先生里有一个叫王闿运，曾入曾国藩幕府，还当过国史馆长。谭延闿的弟弟谭泽闿也很擅长书法，工行楷，著名的《文汇报》报头就为其所题。
谭延闿聪颖好学，5岁入私塾，开始学文习字。其父规定三天要写一篇文章，五天要写一首诗，还要练写几页大、小楷毛笔字，11岁学制义文学。是一枚妥妥的学霸，22岁中举人，24岁成了湖南第一个会元（会试第一名），任翰林，会试后殿试，他是二甲第三十五名，赐进士出身。
更难得的是，他还是个孝子，从他懂事起他就晓得要提高他母亲在谭家的地位，自己就必须要有出息。谭钟麟就是在谭延闿中了会元，母贫子贵，允许他的母亲李氏座吃饭，。
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楷书是能显示真功夫的，谭延闿可以说一生基本都在攻颜书。他的书风几经变化，最开始学赵松雪、刘石庵，继而师法颜真卿行，兼学翁同龢等，30岁专习颜书，参以钱沣笔法，把《麻姑仙坛记》作为日课，前后临习共220通，在他去世的前一年，上海养病期间就临了203通。他所临的《麻姑仙坛记》锋藏力透。
谭廷闿临《麻姑仙坛记》
他除了学鲁公书之外，涉猎百家，兼习篆隶。谭延闿40岁后居广州，古帖无所不临，临帖的速度非常快。曾以行楷临古帖，诸如黄山谷、苏东坡等。他的行书融刘墉与钱沣于一体，挥洒从容、气势夺人，丰满圆润。
“民国至今，学颜者无出其右”，其书法绝无馆阁体柔媚的气息，是清代钱沣之后又一个写颜体的大家。谭延闿善诗联，擘窠榜书、蝇头小楷都很精妙。他的书法作品兼有艺术和文物双重价值。
他的字亦如其人，有种大权在握的气象。谭延闿学养深厚，能巧妙地从前人书中吸收营养，从而形成了自己宽博温厚、雄健开阔的韵致。
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南京中山陵一碑亭上的“中国国民党葬总理孙先生于此” 两行巨大金字，即为其所书；黄埔军校的校名“陆军军官学校”，也是谭延闿题的。有一段谭延闿落魄湘南，当地的小饭铺，都纷纷向他求字，“谭婆婆”来者不拒，送碗腊肉就给写。一时湘南湘中的好些店铺，都有他的亲笔题字。
谭延闿在年少时，书法即受光绪帝的师傅翁同龢的赏识，称之为“奇才”，给谭的父亲的信中道：“三令郎，伟器也！笔力殆可扛鼎。”于右任评价他：“谭组庵是有真本领的。”马宗霍评其书：“组庵早岁仿刘石庵，中年专意钱南园、翁松禅两家，晚参米南宫，骨力雄厚，可谓健笔。”
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谭延闿除了书法外，还有两大爱好：骑马和美食，尤喜鱼翅。其实还应加上食法，称其为“谭四法”似乎更准确。
他还是蒋介石和宋美龄的介绍人，蒋介石得势后，谭延闿舞文弄墨之余，便一心吃喝。南京所有有名的饭店都让他吃遍了，吃成了著名的美食家，终于不再被蒋介石视为“眼中钉”。
谭延闿对于美食的执着，可能受到家庭熏陶。谭延闿的父亲就是一个吃家，谭延闿是庶出，其母亲在吃饭时不可上桌。
在谭延闿家中，备有一个特制八仙桌，能容纳14、15人，专门用来招待宾客用，因为桌大，还备有一尺多长的筷子方便夹菜，杯盘碗盏也相较普通的大了许多。
谭延闿曾对朋友说：“吃喝嫖赌四件事，嫖赌与我无缘，吃喝在所不辞。” 政客谭延闿与美食家谭延闿判若两人，他为官很圆滑，在美食上却从不含糊。谭延闿尤爱鱼翅，顿顿都要吃。
可惜的是，因为谭延闿长期大鱼大肉，未听医生的话清淡饮食，1930年突发脑溢血辞世，年仅51岁。谭死后，其生前老友胡汉民为之神伤，撰挽联云：“景星明月归天上，和气春风生眼中。”
上海某小报刊登“解组”对联，准确勾画其一生之特点：
混之为用大矣哉！大吃大喝，大摇大摆，命大福大，大到院长；
球的本能滚而已！滚来滚去，滚入滚出，东滚西滚，滚进棺材。
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谭延闿后来致力章草，访求石刻旧拓，用以丰富自己书法的表现语言，不幸壮年辞世。谭延闿虽未到人书俱老之境，然其法度俱存，为后世学书者所步趋，谭延闿不愧为一代书法大家，书法有成，做人有趣，这样一位有人间烟火气的书法家的书法，你喜欢吗？
