兒童多吃哪些食物有利於智力發育？
第一，促進智力發育要及時補充糖類。
腦組織只利用血液中提供的葡萄糖來產生熱能，而大腦本身是不能貯存葡萄糖的，當兒童上課、做習題時，大腦活動緊張，消耗的葡萄糖更多，所以對於常用腦的兒童，應適當的多吃含糖類的食物，吃飽早餐及午餐，適當的課間加餐。
第二，促進兒童智力發育多吃些蛋白質，蛋白質是構成神經細胞、神經膠質細胞的重要成分，給予嬰幼兒及兒童優質蛋白質將促進腦細胞的增長髮育。
第三，兒童應多吃些富含卵磷脂和維生素B的食物利於兒童智力發育。腦組織的化學組成特點包括卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經磷脂，以卵磷脂含量最多。這些脂類構成了腦髓的結構成分，人吃了卵磷脂能提高腦力勞動的效率，使精力更加充沛，還可治療神經衰弱。大豆和豆製品、牛奶、雞蛋和牛肉中含卵磷脂多，兒童可以適當的多吃一些。
作者簡介
陳敬斌，營養師，康復師，國家一級烹調技師，高級技師，醫學碩士研究生學歷。
從事康復、營養工作快10年。
在三級醫院、二級醫院、一級醫院營養科、康復科工作過。
目前在互聯網醫院營養科康復科從事康復、營養工作，也在線下醫院營養科、康復科工作。
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