楊梅是一種喜溼並且可以耐陰涼的作物，它們的根莖比較發達，樹冠也很大。楊梅喜歡生長在有坡度的地方，所以一般選擇種植在交通便利的山地或者是丘陵上面。在種植之前需要對楊梅進行育苗，楊梅的種子挑選要注意選擇野生或者是強壯的樹種種子，這樣的種子出芽率會大大的增加。挑選沒有皺紋、光澤度好、顆粒飽滿的種植，挑選的時候用手輕輕的按壓一下，對於乾癟的畸形的種子要去除掉。
挑選完楊梅種子之後使用沙子把楊梅的種子堆起來畸形漚制，沙堆的厚度大約為30~40cm，在漚制的過程中要注意每天的早上和晚上要各翻動一次沙堆，環境溫度要保持在25~30度左右，大約5~6天之後，把漚制完成的種子洗乾淨，然後放在陰涼的地方進行自然的風乾，要注意種子不能進行暴曬。在播種之前要先使用多菌靈浸泡種子半個小時。
楊梅種子的育苗地要選擇在土壤肥厚光照充足的微酸性環境下面種植為宜，在進行播種之前需要先給土壤施加一層底肥，每畝地施加3~5kg的辛硫磷等對於土壤進行消毒，然後翻耕土堆，整理出一個畦，畦的寬度為1~1.5m高度為15~20cm。播種的時候把種子均勻的鋪撒在苗床上面，一平方米的種子密度為1.2~1.5kg，然後稍微把土壤壓實一些，再覆蓋上一層1~2cm的細土，最後蓋上稻草，這樣不僅能保持土壤的溫度溼度，還可以防治土壤結塊。
等到楊梅的幼苗長出來之後，要及時的把覆蓋的稻草去除掉，等到幼苗的高度達到8cm左右的時候，這個時候楊梅的根系還沒有很發達，所以要注意幼苗的防風保暖。等到楊梅的小苗生長到4~5到葉片的時候，就可以進行移植栽種了。植株的行距要保持在20cm左右，每一個植株的距離保持在6cm，每畝種植的密度為2.5w株左右，在種植完之後要澆一些水，確保楊梅的根莖各土壤可以密集的連接。
等到移植的幼苗成活之後需要施加一些尿素水或者是腐熟農家肥作為幼苗的肥料。在楊梅幼樹的時期肥料的追加一般以氮肥、磷肥和鉀肥為主。在楊梅樹第一次萌芽的時候，需要給楊梅樹施加一次肥料，每株施加1kg硫酸鉀和0.2kg尿素，然後施加完成之後覆蓋上一層土。在楊梅果實達到發育時期的時候需要給楊梅樹施加一些葉面肥，可以使用磷酸二氫鉀或者是硫酸鉀。
在楊梅樹生長的過程中對於果樹的修剪也很重要，一般楊梅樹的形狀以自然的圓形為主。對於楊梅樹萌發的新枝梢，一般留下3~4個生長比較健壯的枝葉，主枝葉上面留下2~3個副枝葉，對於成年樹的修建主要是要調節楊梅樹的群體結構。
楊梅的抵抗力比較好，所以一般在生長過程中很到發生病害，但是對於楊梅樹病害的預防工作也要做好。及時修剪掉病葉枯枝，對於果園裡面掉落的枝葉和地上的雜草要及時的深埋或者是燒燬掉。對於楊梅的腫瘤病可以使用小刀先消除掉病枝的瘤口，然後在傷口上面塗抹一些抗菌劑。楊梅的褐斑病可以使用多菌靈在樹冠上面進行噴灑，可以有效的進行防治。
